Храна Десерти

Квасац за тесто Аппле Пие

Верује се да ако кућа смрди на пите, онда владају мир и просперитет. Аппле пита је једна од најлакших и омиљених у сваком дому. У овом чланку, рецепти таквих пита за сваки укус.

Рецепт за једноставно пециво квасца са јабукама

Слатко тесто је посебно добро за израду пите и пецива. Можете га кувати у сунђеру и на прави начин. Али тесто сунђера је увек бујно и прозрачно и овај колач је направљен од оваквог теста.

Састојци:

  • млеко - 1 шоље;
  • маслац или маргарин - 130 г;
  • квасац - 20 г;
  • брашно - 550 г;
  • јаје - 5 комада;
  • шећер - 240 г;
  • јабука - 5 комада;
  • ванилин, со.

Припрема

За сунђер, узмите млеко и загрејте га, али не и вруће, у супротном квасац ће умријети у њој. Квасац растворите у млеку, пребаците 200 г брашна, додајте 2 кашике шећера и шапу соли. Пажљиво гнетите и испразните како бисте се загрејали док покривате филмом. Када се капица подиже, додајте јаја, још 100 г шећера и растопљеног путера. Мијешајте све ово, додајте остатак брашна и гнетите тесто рукама. После тога, требало би да дође. Пожељно је да се све вријеме док је тесто ушло, соба је била тиха и није било никаквих нацрта, поготово ако сте га покривали филмом, а не филмом.

Грубо пржите јабуке и сипајте преостали шећер и ванилију, урадите то већ када је тесто на путу. И важно је не претерати са ванилином, иначе ће пуњење бити горко. Приђемо на тесто и поделимо је на 2 дела. Први део је благо ваљан, према величини калупа. Лежали смо на уљаним дном форми, остављали бочне стране. Са горње стране дистрибујемо пуњење, а од остатка теста направимо флагелу и ставимо их на врх, преплитајући једни с другима. Печите 30 минута на 200 степени.

Отворите јабукову торту са циметом за тесто квасца

Састојци:

За тест:

  • квасац - 10 г;
  • млеко - 150 г;
  • шећер - 120 г;
  • брашно - 350 г;
  • ванилин - пинч;
  • јаје - 1 комад;
  • соли - 5 г;
  • маргарин - 60 г.

За пуњење:

  • јабука - 4 комада;
  • шећер - 50 г;
  • брашно - 60 г;
  • масна крема - ¼ шоље.

Припрема

У топлом млеку, мешајте квасац, 1 кашичицу шећера и 5 кашика брашна, мијешајте и оставите 30 минута да квасу дају пенушану капу. Сипајте соли, ванилин и шећер у прешишано брашно, мијешајте, залијете мало тукло јаје и омекшавано путер, бришите све у мрвицу. Сипајте готову кувачицу и гнетите тесто. Ако је тесто мало водено, можете додати мало брашна. Након гњечења у резервоару не би требало да остане брашно, мора сви ићи у тесто. Тесто, заузврат, мора бити мекан, али држати добар облик. Остављамо да се одмара 20 минута, брашно апсорбује влагу и формира глутен, па ће га лакше гњести. Овај процес би требао трајати најмање 10 минута, на сувом столу, лагано посути брашном. Покривати и оставити да се загреје за подизање, тесто треба повећати неколико пута. Ако имате времена, препоручљиво је мијешати тесто и вратити се опет, али ако не, можете почети да изрезујете.

Извуци тесто према облику, али мало веће величине како би се обликовале стране. Обложимо форму са маслацем и потресемо брашном, расподелимо тесто тако да благо виси од зидова калупа, одсече сав вишак. Покривајте форму са филмом, али за сада очистимо јабуке из семена и посечемо на парче. За попуњавање мешавине брашна са шећером додајте крему и мешајте док се не заглади. Јабуке су постављене у облику, посута циметом и преливају. Баке 45 минута на 210 степени.

Затворено колач од теписног теста са јабукама

Састојци:

Припрема

Чишћемо јабуке из унутрашњости, исецемо на комаде и мешамо шећером. Отворити тесто у дебљини од 0,5 цм, поставити у облику, тако да ивице благо иду на зидове, изложе јабуке, пере џем. Роб се замазује премазаним јајима за адхезију и прекрива други лист, лепимо их заједно, пробијамо горњи слој виљушком. Пеците до смрзавања.