Цурли Пинцхер торта рецепт

Рецепт за ову торту иде у совјетско време. Када је била празна на полицама, а добијање укусне лепе торте био је велики успјех, наше мајке и баке су успеле да направе овакве ремек-делове код куће. На крају крајева, скуп производа је у принципу био нешто једноставно, а ако нешто недостаје, један производ је још лакши за набавку од целог колача. Сада је несташно време заостало, полице су преплављене различитим кулинарским задовољствима, али, ипак, купљен колач никада неће моћи да се такмичи са кућним укусом. Стога ћемо вам рећи како пецати торту са Кинки Пинсцхер код куће.

Како направити торту "Цурли Пинцхер"?

Састојци:

За тест:

брашно - 1,5 чаше;
јаја - 2 комада;
павлака - 200 г;
шећер - 1 тбсп. кашика;
кондензирано млеко - 1 тегла;
сода - 1 тсп;
какао - 2 тбсп. кашике.

За пуњење:

суво кајсије - 200 г;
сувоцице - 200 г;
ораси - 200 г

За крему:

павлака од 20% масти - 800 г;
шећер - 250 г.

За глазуру:

млеко - 100 мл;
маслац - 80 г;
какао - 4 тбсп. кашике;
шећер - 5 тбсп. кашике.

Припрема

За тесто, 2 јајета, побијте са жлица шећера, додајте павлака, кондензовано млијеко, сода, гашени с сирћетом. Уђите у прешло брашно и добро гнетите тесто. Излази неуредно, тако да можете премлатити га са миксером. Затим се четвртина теста ставља у другу посуду, а остатак прелије какаоа и поново се мијеша. Из лака теста бацимо округле торте. Препоручљиво је узети посуду великог пречника, јер ће бити основа нашег колача. Колач се испоставља танак, то је нормално, требало би да буде тако. Затим испећи колач од смеђе тесто. Овдје можете узети апсолутно било који облик, пошто ће колач и даље ићи.

Припремите крему: с миксером, пребијте павлаку са шећером. Треба направити шлагу. Ако не добијете жељени ефекат, можете додати још неколико беланчевина и поново побиједити.

За пуњење сушених кајсија и сувих шљива резаних на комаде. Ако су суви, онда их можете напунити воденом кухном водом. Фино исецкати орахе с ножем. Сад све премештамо. Такође, све компоненте могу бити угашене у блендеру.

Почињемо формирати торту. На великој посуди постављају бијелу торту, богато подмазују са кремом, изложе слој пуњења. Полу смеђе кора се преломи на комаде произвољне величине. Свако од њих се залепи у крему и шири се на пуњење, а затим поново ставља слој сувих кајсија, сувих и ораси. Сада положите комаде друге половине смеђег колача, потапајући у крему на исти начин и дајући торти облик клизача. Опет потресите врх.

Припремите залеђивање: додајте шећер и какао у млеко, мешајте и мешајте, доведите до врелице. Додајте меки путер, дајте га да се топи, поново мешајте и искључите глазуру. Напуните то торту. У том случају, глазура је боље налијети танку струју, као да црта шаблон. Због белог пире и црног леденог колача добивени су у дивним разводима. Као што видите, процес прављења торте "Цурли Пинцхер" уопште није компликован, а излазни производ је једноставно невероватан.

Цаке Цурли Пинсцхер торта

Ако не желите да се мучите са печењем, овај рецепт је за вас. Не постоји ништа за печење, основа торте ће бити медењач.

Састојци:

гингербреад - 300 г;
чоколадни гингербреад - 300 г;
банане - 3 комада;
млеко - 60 мл;
богата крема - 450 г;
шећер у праху - 250 г;
чоколада - 1 плочица.

Припрема

За крему, крем брикете са шећером у праху. Гингербреад цут ленгтхвисе на 3 делова. Банане се упадају у кругове. Узимамо дубоку посуду, покривамо је филмом и почнемо да формирамо колач: закуцамо комаде медењака у крему и ставимо га у посуду, како пецати колач од чоколаде затим положите слој банана, поново медењак и банану, задњи слој је медењак. Затворимо га филмом на врху, мало га притиснемо и пошаљемо торту до фрижидера током ноћи тако да је медењак добро натопљен. Сутра ујутру добијемо колач и залијемо ледолом, због чега чоколаду на груби, мијешамо је млијеком и растопимо у водени купалишту.

Напомена: "Цурли Пинсцхер" торта се може направити са вишњама, свеже и конзервисане, могу се додати грожђице. Крема се може направити не само из павлаке са шећером, већ и са кондензованим млеком. Можете једноставно сипати торту са ледом, или можете ставити мало леденог леда у штедњак са пецива и применити обрасце. У принципу, требало би да се ослоните на своју машту.