Овај неупоредан купус се активно користи за храну у западној Европи, Азији и Кини. До недавно, међу нашим сународницима, то није било популарно, и тек недавно је почело да расте на својим сајтовима аматерских вртлараца.
Употреба купуса је неоспорна - у њему нема мање витамина Ц него у лимуну, поред тога се може похвалити и изванредним квалитетом укуса. Испоставља се да је култивација кохлраби прилично разумна вежба.
Сајење на отвореном тлу боље је не сјемење купуса, већ садница. Парадајз, репа, кромпири, краставци и махунарке су одлични прекурсори кохлраби. Након редквице, боље је да не биљите купус, редку и салату.
Технологија гајења кохлраби се мало разликује од пољопривредних технологија бели купус. Због кратке сезоне раста, за сезону можете имати времена да уклоните са локације на три жетве. Због тога је неопходно биљно кохлраби унапријед узгајати или купити саднице након сљедеће жетве.
Прва серија садница може почети да расте у топлој стакленици у раном до средине марта. Као пример, мешавина тресета, трава и песка у једнаким размерама. Семе су запечаћене 1 цм и држе се у стакленицима. Сеедлингс ће се појавити након недељу дана, ау фази првог праве листе, она се потопа.
Биљка садница у башти може бити почетком маја. То треба урадити у редовима, док свака биљка захтева површину од 40к25 цм, тако да 10 биљкама треба један квадратни метар.
Брига за култивацију кохлраби купуса је примитивна. Морате често попустити кревет, воду када се горњи слој исуши. Жетва је неопходна када величина воћа достиже пречник 7-8 цм. Када растуће купус постаје чврст и без укуса.