Кефир хлеб без квасца
Данас ћемо вам рећи како пецати кефир без квасца. Ове рецепте посебно ће ценити они који из извесних разлога не могу користити квасац у домаћој печењу, као и присталице брзих и једноставних рецептура. Након кувања такав хлеб траје најмање времена, а резултат је одличан.
Домаћи хлеб на кефиру без квасца - рецепт у пећници
Састојци:
- пшенично брашно - 310 г;
- кефир - 210 мл;
- сода за сјеме - 10 г;
- чиста сол - 10 г;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
Припрема домаћег домаћег хлеба у три тачке. Довољно је да се у посуду умеша све суве састојке - прешло брашно, сода и со, сипајте их кефирјем и добро гнетите. Прво то урадимо уз помоћ кашике и завршимо гњечење својим рукама. Тесто је прилично лепљиво, али не додајте више брашна. Да би се олакшао процес, подмазати дланове рафинисаним уљима и мијешати након што је маса постала хомогена, око пет минута.
Сада подмазујемо посуду за печење, ставимо припремљено тесто у њега, подмазујемо његову површину уљима и ставимо је у просечну пећницу која је загрејана на 200 степени. После тридесет пет до четрдесет минута, мирнији и ружак хлеб је вероватније да буде спреман, али је још увек вредно провјерити са дрвеним ражњем, јер је функционалност пећи различита за све.
Ржав крух на кефиру без квасца у производјаца хлеба - рецепт
Састојци:
- ражано брашно - 220 г;
- пшенично брашно - 140 г;
- исецкати - 45 г;
- кефир - 475 мл;
- рафинисано биљно уље - 20 мл;
- гранулирани шећер - 10 г;
- соли - 10 г;
- сода - 10 г;
- кумин, коријандер , сусам или било које друго семе (опционо).
Припрема
Машина за хлеб значајно поједностављује процес кухања домаћег хлеба. Довољно је ставити у свој капацитет, ражи и пшеничног брашна, мрамора, соли, соде, гранулисаног шећера, сипати рафинисано биљно уље и кефир и инсталирати програм "Хлеб без кваса" или у одсуству такве "Цупцаке". Кухињски гадгет ће учинити све за себе 
и издаће готови ружичасти и мирисни хлеб.
Окус домаћег раженог хлеба може се променити додавањем различитих зачина или семена. Тако, на пример, можете заједно са остатком састојака ставити коријандер или кремасто семе у тесто или додати семена семена или семена сунцокрета, пре него што их мало сушите на сувом гријаном тигању.
Када печемо хлеб у произвођачу хлеба, препоручујемо да узмете у обзир препоруке произвођача вашег уређаја по редоследу производа. Врло често се веома разликују.