Прво, црну рибизу користио је човек као лековито биље, а тек у 15. вијеку кориштен је као бисер десерта. Већ у 19. веку, Европљани су почели да производе најбоље сорте. црна рибизла , и сада је тешко наћи летњикову и башту у којој ово јагодасто брашно не би расло.
Да бисте изабрали прави тип црне рибизле за садњу на вашој парцели, потребно је узети у обзир да се међу њима разликују отпорност на мраз, период сазревања, величину јагодичастог воћа, принос и многе друге. Да бисте утврдили које врсте црних рибизла ће вам боље одговарати, требало би да се упознате са својим основним карактеристикама.
Према различитим карактеристикама, разликују се следеће групе сорти црне рибизле: десерт, рани и касни, са великим фруктованим и малим фруитингом.
Велике су оне сорте црне рибизле, у којој тежина једне бобице премашује 1,5 г.
То укључује:
Најновија богата сорта црне рибизле је Иадренаиа, узгајана у Сибиру. Веома велике боје (до 7,8 г) сазревају средином јула, али се сматрају веома киселим. Недостатак је што се грмље ове сорте често подмлађује и лоше расе .
Ове сорте укључују оне чије бобице сазревају у другој половини јуна - почетком јула:
Иаринка - најранија сорта;Овакве варијанте укључују оне чија процена дегустације бобица је већа од 4,5 поена, подељена су на слатке и киселе и слатке.
Скоро све сорте дезерта црне рибизле односе се на бобице ране и средње зрелости.
Сматра се најслађа и највећа (то јест, најбоља) сорте црне рибизле:
Може се приметити да су узгајивачи украјине и најчешће коришћени у Украјини следеће сорте црне рибизле: Сопхиа, Козатскаиа, Јубилее Копаниа, Суите Киев, Верниссаге, Саниута, Цхересхневаиа, Аметхист, Цхернецха и Руссиан - Орловскаиа Серенада, Дар Смолианинова, Цхарм, Рацхел, Муравусхка, Селецхенскаиа-2, Пигми, Венус.
Укусне слатке и киселе јагоде црне рибизле било које врсте могу се користити и свеже (као посебан десерт или у комбинацији са сладоледом), иу обрађеном облику (компот, сок или џем).
Постављањем црних рибизлих грмова на своје баштенске парцеле, себи и вашој породици ћете обезбедити комплекс неопходних витамина и микроелемената.