Прве информације о овој раси појавиле су се крајем деветнаестог века. Енглески булдог - раса која је остала практично нетакнута временом, задржала је своје главне карактеристике што је више могуће.
Током протеклих 40 година, постоје две сорте америчке врсте Буллдог: Јохнсон тип (класични) и Сцотт тип (Стандард). Први тип одликује велико тело, кратка њушка и добро развијени инстикти чувара. За другу врсту карактерише мања укупна димензија, али више атлетска структура пртљажника, издужена њушка и изговарајући инстинкт потеривања. У стандарду пасмине америчког булдога, спољни опис пса описан је у великој мери, као и карактеристикама његовог карактера. Чак иу овом документу описани су недостаци ових животиња, међу њима: прекомерна агресивност или прекомерна плодност. Амерички стандард Буллдог стандарда има неколико ревизија, од којих је друга лојална и мекша, не садржи строге захтеве за недостатком и не захтијева накнадну дисквалификацију на изложбама и такмичењима, ако их има.
Амерички булдог пси, упркос њиховом оштром опису, имају прилично пријатељски карактер и дубоку љубав према члановима своје породице. Ови пси су пријатељски према странцима, а такође су врло осетљиви на дјецу. Међутим, ако се неко не ангажује у њима од ране године васпитање , онда синдром супериорности који се дешава карактер пса, ометати нормалну везу кућног љубимца са власником, као и са другим псима. Карактеристике расе америчког булдога га представља као поуздан пријатељ и чувар, одличан сапутник. Као што показује историја, ове животиње, својим нормалним развојем и обуком, имају веома развијен осећај за духовну интимност, као и везу са својим господара. Да би се пас пасирало амерички булдог препоручује људима који желе воље и сврсисходности.