Алекис Мабилле се заинтересовао за моду у веома младом добу. Био је инспирисан древним величанственим хаљинама, шеширима и другим прибором из прошлих векова. Његов рад је развио у омиљеном и осамљеном месту своје куће - на тавану. Тамо је оличио своје "модне" идеје, пронашао и користио стару, непотребну одјећу и одушевио своју машту. Од старих сукњи, хаљина, чипки и других украсних предмета, Алекис је створио нове и оригиналне "оутфитс". Одликује их некомплициран дизајн, комбинација различите текстуре и боја тканине.
Као тинејџер, Алекис Маби је радио на креирању костима. Ови комбинезони су се шишали за партије и студентско позориште. Његови пријатељи и чланови породице носили су и одјећу младих младих људи.
Године 1997. завршио је високу модну школу у Парисском синдикату. Након што је Алекис добио диплому, наставио је стажирање у елитним модним кућама: Унгаро и Нина Рицци. Касније, посвећује девет година свог живота да ради у Цхристиан Диор-у. За време када је радио тамо, Маби је створио много ремек-дела. Велики успјех уживао је накит за Јохн Галлиана и створио помоћу линије за помоћ Диор Хомме.
2005. године је званично регистрована марка Алекис Мабилле. Његове колекције су посвећене мушкој и женској одјећи, доњему одећу и додатку.
На следећој недјељи моде у Паризу, Алекис Маби представио је своју нову колекцију Хауте Цоутуре прољеће-љето 2013. Француски дизајнер одлучио је скренути пажњу на елеганцију и ретро стил. Хаљине Алекис Мабилле 2013 одликују се посебном текстилном линијом. Модели су направљени чипком и танким тканинама. Транспарентан ваздух, женске силуете и нежна боја. Спектакуларне хаљине у креветним бојама са акцентима црне боје - његова колекција наглашава индивидуалност и лепоту женског тела.