Према статистичким подацима, данас на свету има скоро милијарду људи који се придржавају принципа вегетаријанства.

Ко су вегани?

Култура вегетаријанства сама укључује много различитих трендова. Ово је исхрана сирове хране (једите само непрерађену храну), и фруитаризам (само једе свеже воће) и неке друге. Класична теорија вегетаријанства подразумијева одбацивање само меса (меса) живих бића. Међутим, многи од припадника ове културе не користе производе животињског порекла (млеко, путер, јаја) и чак одбијају да користе свакодневни живот крзно, животињску кожу, вуну, свилу итд. То су такозвани вегани - припадници строгих принципа вегетаријанства, у потпуности искључујући конзумацију било којих животињских производа, укључујући и мед и желатин. Главни разлог таквог строгог одбијања није чак ни жеља за здравим животним стилом (нешто што подстиче вегетаријанство многих људи), већ углавном етичка питања, еколошки и чак и психолошки мотиви.

Вегани се такође противи учешћу животиња у индустрији забаве (коњске трке, борбе, делфинарије, зоолошки вртови, итд.) И спровођење медицинских експеримената на њима. Вегани само изводе исхрану хране. храњење новорођенчади млеко, како је неопходно за пуни раст и развој сваког детета. Одрасли, по мишљењу вегана, не би требали конзумирати млеко и његове деривате.

Одакле је дошао веганизам? Њено порекло су индијске верске традиције вегетаријанства у будизму, хиндуизму и џаинизму. Једно време, Енглеска, освојила Индија , усвојила ове принципе и ширила их у Европи. Постепено, вегетаријанство се трансформисало, а његови најжешћи фанови су се придржавали све строжије "дијете", одбијајући не само месо, већ и друге животињске производе. Сам појам "веганизам" уведен је 1944. године од стране Доналда Вотсона, када је веганска струја већ коначно формирана.

Када је светски дан веганске хране?

1. новембра 1994. године основан је Светски дан вегештва, или Светски дан вегештва. Основана је тачно 50 година након стварања Веганске заједнице, која је основана 1944. године у Енглеској. Осим тога, дан вегана се прославља тачно месец дана након Светског међународног дана вегетаријанства - 1. октобра. Између ова два догађаја постоји неколико малих, али и вегетаријанских празника, а сам октобар у релевантним круговима назива се "месец вегетаријанске свести".

Друштвени догађаји овог месеца су масивни и посвећени су ширењу веганизма у савременом друштву. Ове активности и акције позивају људе, прво, да воде здрав живот, а друго, да заштите животиње од свих врста угрожавања живота и здравља. Дана 1. новембра, вегани одржавају скупове и маршеве у знак подршке свом начину живота, третирају оне који желе да једу веганску кухињу, објашњавајући свима колико је корисно.

Међутим, уз савјетодавност веганизма можете се расправљати. Чињеница је да само месо, млеко и други производи животињског поријекла садрже витамин Б12, Светски дан вегетације што је немогуће замијенити биљном храном. Неопходно је за нормалан живот људи: иначе, у телу где супстанца не иде, може се развити болест као што је малигна анемија. Стога, због свог здравља, многи вегани и даље узимају овај витамин.

У нашој култури, веганизам није толико честан као на Западу, а светски дан веганске не слави се на такав начин. У земљама ЗНД се строго придржава вегетаријанства, углавном адвоката за права животиња, пратиоца религија који забрањују употребу производа животињског поријекла и припаднике одређених субкултура.