Супе од поврћа - рецепти
Оброке као што су супе од поврћа, укључујући супе од крем и супе од крем често се препоручују да се укључе у мени различитих дијета.
Различите супе од поврћа за дивље поврће - храна је лака, добро се апсорбује људско тело. Поред тога, ова врста хране понекад је неопходна да би се током исцрпљивања укључила у исхрани различитих болести и како би се спречило погоршање.
Принципи кувања дијеталних супе од поврћа
Дивље супе од поврћа - одличан избор посуђа за оне који желе мршавити, погрешно је сматрати да састав таквих супа не треба да садржи масти. Најважније је да се масти не комбинују са "кратким" угљеним хидратима, те стога, узимајући у обзир које зелене поврће (иу којој количини) су потребне за производњу ове или супе, посебно бисмо били пажљиви на избор и дозирање хране високим гликемијски индекс (кромпир, пиринач, посебно бели, неки други производи). Такође треба имати на уму да када се исушивање и кување поврћа (говори о шаргарепу и репу), корисни полисахариди, односно "дуги" угљени хидрати разградјују се у нездравим моносахаридима.
Дивље супе од поврћа се могу кувати у месним броколама (пилетина, говедина, ћуретина, кукуруз), као и рибље или говеђе бујоне, на бази млека или других ферментисаних млечних производа (кефир, јогурт, течни несладени јогурт, итд.), На основу кваса или на води.
Наравно, приликом припреме прехрамбених супа од поврћа треба бити веома пажљиво иу малим количинама користити различите зачине, као и производе са јаким агресивним укусом.
Супа од поврћа
Састојци:
- суви грашак (можете чичак) - 1 шоља;
- црни лук - 1 ком.
- броколи - 200 г;
- тиквице - 200 г;
- слатка паприка - 2 комада;
- парадајз паста без конзерванса - 2 тбсп. кашике;
- зелени лук и друга свежа зелена;
- бели лук - 1 каранфилић;
- минимум зачина (лист лука, итд.);
- Екстра девишко маслиново уље.
Кување
Ми гризимо грашак за 3 сата, а пожељно ноћу у 3-4 чаша воде (оток се дешава интензивније ако се грашак напуни воденом кухном водом). Ујутру оперемо грашак (пожељно са кухињом), 
сипајте хладну воду и кувајте након кувања 5 минута, након чега се вода исушује. Исперите хладном водом, сипајте чисто, додајте лук и зачине. Кувати на слабој топлоти готово до спремности (укуса). Баците лук, додајте сок од поврћа: исецкане паприке и тиквице, исечене на комаде броколи . Куваћемо још 8-10 минута. Благо охлади супу, а заједно са белим луком трљајемо блендером или комбинирамо. Напуните супу са парадајзом, сипајте у чаше за чашу, лагано узмите маслиново уље, потресите сокљаним зеленим луком и осталим биљкама. Ако не можете јести супу без хлеба (или боље на овај начин), користите домаће крутоне направљене од грубог хлеба или дијететског цијелог зрна.