Јунк фоод

Читамо паметне часописе о избалансираној исхрани, једемо оде до ефикасне дијете и наставимо да једемо ручак са храном за јунк. Такав непријатни ланац може се формирати само у савременој особи, љуљајући између зла и доброг, укусног и корисног. Заправо, штетна храна нам је постала укусна искључиво због чињенице да она више узбуђује окусе. Само губимо прилику да пробамо укус свеже хране.

Једини начин да се отарасите ове навике, или више тога, начина живота је да сазнамо зашто је штетна храна толико опасна, а која храна и јела су подразумијевани овим концептом.

Прва, него масна храна је штетна је повећање нивоа холестерол . Већина масних намирница које конзумира пролази кроз хидрогенацију - прераду биљних масти. Њихова потрошња доводи до формирања плакета холестерола, а даље до можданог удара и срчаног удара.

Научници су већ дуго приметили однос између конзумације масних киселина и развоја хипертензије. Поред тога, нездрава масна храна увек је високо у калоријама, а самим тим и доприноси гојазности, као и формирању тумора. Када конзумирате масноће, створено је повољно земљиште за развој рака - као резултат велике количине масти у крви, формирају се слободни радикали који нападају здраве ћелије и ослобађају имуни систем.

А листа масних намирница је следећа:

• свињетина, говедина, јагњетина, полупроизводи, млевено месо;
• маслац, масти, маргарин;
• колачи, пецива, чипс, помфрит;
• било која брза храна.

Од једног зла, гладно прелазимо на другу, добру, пржену храну, а заправо је често логичан наставак масти. Оно што је пржено је обично дебело.

Шта је штетна пржена храна, осим што је масна и има све опасности и претходне категорије производа:

1. Акролеин је штетно испаравање које се јавља када се печење пуши током пржења. Пре свега, токсично је да повреди особу која кува - надражује мукозну мембрану очију, респираторни тракт.
2. Акриламид је управо онај оштар који нам се највише свиђа у прженом. Уосталом, у комбинацији је канцероген.
3. Слободни радикали - садржани у уљу, који остаје на прженом. Посебно се активно формира када тањир.
4. Хетероциклични амини су још једна врста канцерогена, иако су њихова сфере формирања хране са протеином.

Најбољи начин да се спасите од штетних ефеката пожара је, наравно, потпуно одбацивање овог начина припреме. Међутим, можете олакшати - користите уље које може издржати високе температуре (рафинисано) и избјећи сам дима у посуди.

А последњи од три "гиганта" је зачинска храна. Шта је штетна зачинска храна за људско тело:

• доприноси гастритису - гастритис је резултат инфекције, али конзумација оштро слаби желудачну слузницу и доприноси развоју инфекција;
• доводи до згорезде - зачињена храна активира производњу желудачног сокова, који се може пустити у једњак и спалити;
• слабљење укуса - конзумирање зачињене хране доводи до губитка укуса - једноставно престати осјећати укус неоштећене хране.

А сада најтежа ствар је како одбити нежељену храну.

Па сте одлучили да почнете у понедељак здрав начин живота и започела. Трајао пар дана и мирно, са миром, појели вољеног: пржени, зачињени и масни.

Нисте се носили са задатком зато што сте желели превише од тела. Почните да се решите укорењених навика један по један. На пример, брза храна. Прикупите све недељне приходе од куповине брзе хране. Округли укупно, поделите са два. Ово је новац који вам је дозвољен да потрошите на брзу храну током следеће недеље.

За недељу дана поделите је и тако даље на два. Пошто се постепено решавате и убрзате од брзе хране, наставите аналогијом на следеће тачке.

• ← Штетна храна
• Да ли је штетно пити пуно воде? →