Калина је лепа и изузетно корисна бобица. Витамин Ц у њему огромна количина. Због тога је једноставно неопходан алат у борби против прехладе. Поред тога, има врло благотворан ефекат на дигестивни систем, јер садржи пектине. Калина је корисна за болеснике са хипертензијом, јер може умјерено смањити крвни притисак. Прекрасно је да вибурнум задржава своје витамине чак иу преради до пролећа. Због тога је вредно залагати са празнима. Сада ћемо вам рећи како кувати укусно и здраво вибурнум сируп.
Састојци:
Припрема
Одређујемо бобице вибурнума. Ми их оперемо и осушимо. Затим их млетите са миксером и трљајте кроз сито тако да у њему постоје кости. Маса бербе се ставља у контејнер и шаље на плочу. Додајте шећер и на првом знаку кључања уклоните са топлине. Готово направљени сируп се издаје на чисте стерилизиране тегле и шаље се у складиште.
Састојци:
Припрема
Пре-опране и суве бобице од чоколаде и вибурнума се бацају са блендером. Затим мешамо резултујућу мешавину кроз сито како бисмо добили хомогену масу бобице без камења. Ставите га у суду, додајте шећер и мешајте. Ставили смо га на пећ и загрејали на малу топлоту. Када се шећер раствара, кувати с слабим загријавањем на неколико минута и сипајте сируп од црне трешње са калином преко припремљених стерилизованих тегли.
Састојци:
Припрема
Вибурнум берриес отргну након првог мраза. Ми их оперемо, осушимо и дистрибуирати на чистим, стерилисаним теглом. Кување сирупа. Оборите га све док шећер не буде потпуно растворен. Врући сируп прелије јагодице. Поллитерне лименке се стерилишу 15 минута, а литар 30 минута. Затим увијамо тегле куваним поклопцима и шаљемо их на хладно за складиштење.
Састојци:
Припрема
У свеже стиснутом сирупу сок прелијте шећер, пустите да се окреће на малу топлоту и излијеју лимунску киселину. Укопати око 5 минута на ниској врућини. Затим охладимо, филтрирамо, сипамо у чисте контејнере и плутаче. Ми уклонимо кухани вибурнум сируп за складиштење на хладном.