Од детињства нас учимо да мислимо да су сви слаткиши штетни. Међутим, корисна својства сунцокрета халве одбијају ово увјерење, јер то није само десерт, него складиште храњивих материја и витамина.
Халва је карамел, орах са орасима, семена, сусам или друга пуниоца. Због ове композиције, састоји се од многих полиненасићених масних киселина, корисних биљних масти, природних биљних протеина, витамина Е и неколико елемената у траговима - натријум, магнезијум, бакар, калцијум и други.
Захваљујући таквом саставу, халва даје снагу, јача тело, промовише обнову ткива, побољшава метаболизам. Употреба халвах за жене је такође непроцењива - јер витамин Е побољшава репродуктивну функцију и побољшава здравље женских органа, редовна употреба халве може се назвати комплексним средствима одличног благостања, што такође доприноси могућностима концепције.
Упркос чињеници да је халва јединствена врста корисне слаткоће, она такође има негативну страну: висока енергетска вредност и велика количина угљених хидрата. На 100 г производа потребно је око 515 кцал и 54 г угљених хидрата. Због ове особине је употреба халве забрањена дијабетичарима и људима којима пате гојазно .
Људи који пате од панкреатитиса јесу друга категорија оних који су контраиндиковани у халви. Због високог садржаја масти (око 30 г на 100 г производа) и шећера за ову болест, оријентални деликатеси могу узроковати погоршање. Масна и слатка храна даје озбиљан напор на панкреасу, тако да се халвах у овом случају мора напустити у потпуности.