Зачини за пилетину
Пилећа јела могу бити разноврсна не само због различитих метода кувања меса, већ и променом састава зачина које дају. Листа зачина које користе госпођице обично су прилично уске - познате су свима: со, бибер, лист лука, бели лук итд. Запамтите да ће исто пилеће месо, кухано додатком различитих зачина, бити врло различито по укусу и укусу.
Које врсте зачина су погодне за пилетину?
Дакле, оштрина пилећег меса, наравно, даје бибер. Наравно, најбоље је користити црни или чили папричица, они су суптилно наглашавају укус и дају потребну пикуантност кухани јели. Пепперс се обично додаје на самом крају кувања, јер током процеса топлотне обраде могу дати непријатну горчину. Чили је врхунац мексичке кухиње. Додаје се приликом кувања пилећег гулаша и зачинских крила.
Поред пилетине, погодни су и марјорам, жалфија, рузмарин, босиљак, тимијан и мента. Ове зачине се могу користити одвојено једни од других или направити мешавине од њих. Прије кувања пилетине, трљајте је са овим биљем и оставите да се мало маринира. Такве зачине као што су кари и ђумбир постале су веома популарне. Обе ове зачине су савршено комбиноване и допуњују укус пилетине. Ђумбар даје посуду арому топлом мамом, поред тога је веома добро за здравље. Препоручује се да се користи у сувом или свежем облику. Али укус кари је мешавина свестраних зачина и погодна је чак и као зачин за пилеће пиле. Састоји се од кума, белог сенфа, мушкатног орашчића, коријандера и свих врста врућих паприка.
Али пилеће месо у облику млевених меса биће савршено комбиновано са таквим зачина као оригано, без којег је незамисливо да се постигне укусни укус и арома.
Још један зачин који је одличан за пилетину (посебно за пилетину на жару) је куркума. 
Богат, богат, пријатним мирисом, не преплављује и не засија укус пилетине својим присуством, већ само суптилно наглашава посуду и формира апетизирајућу кору на пилетини.
Зачини за пилетину на жару могу се користити исто као и за кување пилетине, али укус кухано јело, наравно, биће другачији.
И коначно, додајући различите зачине и зачине за пилетину, запамтите да, упркос њиховом укусу и користу, морате користити све у разумним малим количинама, тако да не прекидају природни укус и укус посуде.