Кухињски сепаратор-кремни сепаратор - прилично погодан уређај, погодан за раздвајање код куће. Одвајање млека подразумијева одвајање дијељених дијелова, односно, циљ процеса је "екстракција" креме.
Због чега? Прво, да се прерадљиво млеко преради у други млечни производ са дугим роком трајања. Друго, ако вам се свидја јутро кафу са кремом веома је згодно да увек имате при руци компактни уређај који вам може пружити потребан састојак.
У малим сепараторима за домаћинство, кремни сепаратори су неопходни асистенти у процесу производње млијека. Имају довољно снаге да брзо обрадују млеко.
У индустријским и домаћим сепараторима - сепараторима за крему, принцип рада лежи у раду центрифуге. Млијеко се улије у посуду, а затим се врти с огромном брзином. Пошто је водени део млека тежи, он се постара на дну и притисне на зидове, а маст се сакупља у центру, одводи се у посебан контејнер.
Перформансе модерног домаћег сепаратор-крем сепаратор је прилично импресиван и износи око 80 литара на сат. Ово је довољно за рад на малој фарми. Уз пажљиво коришћење, такви уређаји раде до 10 година.
Сепаратор за домаћинство може бити различит погон - може бити ручни или електрични. Први захтевају ручни рад, а други - поједноставити процес раздвајања. Да бисте управљали електричним сепаратором, само притисните дугме и пратите процес. Међутим, ручне јединице су компактније и могу се користити не само на фармама већ и једноставно у кухињи код куће.
Поред тога, машине за сепарацију могу бити не само храна, већ и универзална, односно, употребљена у различитим областима.