Храна Укусни чланак

Купус Сцхнитзел

За оне који не једу месо, али жели да њихова дијета буде укусна и разноврсна, нудимо рецепт за шницле од купуса. Јело је припремљено врло брзо и савршено је за доручак, а и онима који воле месо то ће се допасти.

Купус Сцхнитзел - Реципе

Састојци:

  • купус - 2 кг;
  • бреадцрумбс - 120 г;
  • биљно уље - 90 мл;
  • јаја - 2 комада;
  • парадајз - 3 комада;
  • брашно - 30 г;
  • вода - 2 тбсп. кашике;
  • зеленило - по укусу;
  • павлака - по укусу.

Припрема

Уклоните лишће лишћа из купуса, извадите ручицу и кувајте главу у слану воду до пола кувања. Ставите га у чичак, пустите да вода исцури и мало се охлади.

Јаја мешајте водом. Разбаците купус у лишће, одбаците сеченице кухињским чекићем, спојите неколико листова и формирајте овалне производе. Потопите сваког у брашно, а затим га потапните у мешавину воде и јаја, а затим га храните у дробљеницама.

Загрејте уље у тавани и пржите шницеле са обе стране све до златне браон боје. Можете их служити у топлој или хладној форми са павлацима и сецканим зеленилом.

Шницле младог купуса

Ако вам је на располагању љето и младо поврће, ми ћемо вам рећи како кухати шницле од младог купуса.

Састојци:

  • млади купус - 1 кг;
  • јаје - 2 комада;
  • крухове мрвице - 70 г;
  • брашно - ½ ст.
  • соли по укусу;
  • пржење уља.

Припрема

Очистите купус, исеците ручицу и кувате док се не припремите у слану воду. После тога ставите у сито, пустите да исцрпљује и растави лишће. Чврсти стубови одбијају или једноставно исече. Сваки лист је преклопљен у облику коверте, ролнути у брашном, а затим потопити у претучено јаје, а затим - у дробњаче.

Пођите са обе стране до хрскавице и понесите сосом од павлаке или павлаке.

Шницле са купусом и сиром

Састојци:

  • листови купуса - 7 комада;
  • тврди сир - 200 г;
  • павлака - 200 г;
  • брашно - 3 тбсп. кашике;
  • сол - 1 тсп;
  • зачини - по укусу;
  • брашно и дробњак за пање.

Припрема

Шницле са сиром

Одвојите лишће са главе и кухајте у слану воду 7-10 минута, ако је млади купус мањи. Уверите се да се не кувају меке, али само постаните мекани и добро савијени.

Печати који су у руци одсечени. Сјести сир у правоугаоне дијелове. Помешајте павлаку са солима, зачинама и брашном. У сваком листу обмотите комад сира, као у коверти, ролите у брашно, затим у кисело тесто, а затим у дробњаче. пржите у биљном уљу са обе стране до златног браон.

Разноврстан, или вегетаријански сто може такође да прихвати. карфиол у тијесту или Купусна касела . Бон аппетит!