Грави без меса
Сокови и соја су дизајнирани да обогаћују јело концентрисаним укусом свега оног што одлучите да ставите у њих. У склопу овог рецепта припремамо сос са без меса, а основа посуде ће бити поврће, трава и печурке.
Рецепт за гљиве без меса
Најједноставнији тип сосева је печурака. Печурке са интензивном аромом не требају дуготрајну припрему и савршено се комбинују са било којим додацима у облику ароматичних биљака.
Састојци:
- црни лук - 75 г;
- шампињони - 265 г;
- жалфија, осушени босиљак - штапић;
- пиринач брашно - 35 г;
- вода - 145 мл.
Припрема
Ломови лука брзо се пржите заједно са резинима шампињона. Када излази вишак влаге, додајте биљке и пиринчано брашно, мешајте и добијете мало воде. Пустите да се густа база згости, затим пређите у преосталу течност и уђите још 7 минута. Како време пролази, хладно и вибрира.
Грави без меса, као у совјетској кантини
Кантине се кувају према основним рецептима, па ће свако омиљено сосје бити савладано било којим.
Састојци:
- парадајз паста - 45 г;
- брашно - 15 г;
- брод или вода - 380 мл;
- павлака - 40 г;
- ловоров лист.
Припрема
Пре него што припремите свој омиљени сос без меса за тестенину и хељде, брашно треба пржити у сувом тепиху до кремне боје. Пржено брашно се затим разблажи чорбу, додајући последње порције. У средини додавања течности, ставите павлаку и парадајз, прелијте преосталу воду и ставите ловор. Салата по укусу. Сачекајте кључање и задебљање сојине, а затим уклоните узорак.
Парадајз сос без меса
Састојци:
- маслац - 45 г;
- јуха - 460 мл;
- сушени лук и бели лук - 1 тсп;
- парадајз паста - 55 г;
- брашно - 25 г;
- соја сос - 15 мл.
Припрема
Након топљења маслаца, користите га за печење брашна. После једног минута мешајте брашно са малим бројем чорбе, парадајза и сушених зачина. Сипајте у сос од соје, а затим преосталом јуху. Чим се сос густи - спреман је.
Укусан сос без меса
Састојци:
- црни лук - 160 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- рузмарин - 2 гранчице;
- шаргарепа - 90 г;
- брашно - 25 г;
- поврће - 430 мл;
- соја сос - 15 мл.
Припрема
Велики комадиће лука и шаргарепе, заједно са чесновим каранфилима и сприговима рузмарина, печемо на 190 степени пола сата. Како време пролази, потресите брашно преко поврћа, мешајте и покријте са броколом. Сипајте сојино све до густог, затим напојите и мијешајте сојиним сосом.