Црвене алге

Алге, захваљујући великој количини хранљивих састојака и лакој сварљивости, већ дуго користе човек не само за храну, већ и за козметичке поступке. Црвене алге се сматрају једним од најкориснијих морских трава. У Русији, црвена алга, или цримсон, уобичајена је у хладним морима - Барентсу и Белој. У Јапану, поред природног окружења, посебно се култивишу за даљу употребу. Постоји око хиљаду врста црвених морских алги, а нарочито су популарни порфири и родитељи.

Нутриенти у црвеним алгама

У свом саставу, црвене алге садрже велику количину протеина и минерала:

селен;
манган;
калцијум;
фосфор;
јод;
линолна киселина;
лецитин;
гвожђе;
каротен;
витамини А, Б, Ц, Д, Е.

Такав састав пружа пурпурну кожу с антиинфламаторним, антибактеријским и антифунгалним својствима.

Лековита својства црвених алги

Научно истраживање последњих година запазило је да препарати створени на основу ових алги имају моћан терапеутски и профилактички ефекат. То су црвене алге које се приписују малом проценту рака дојке код јапанских жена, због свог богатства у исхрани (до 25%).

Прихваћање црвених алги у храни повећава антиоксидативни статус, што омогућава његово кориштење за превенцију канцера плућа, желуца, мозга.

Сулфонирани угљени хидрати који чине алге, помажу у смањивању развоја вируса хумане имунодефицијенције. Такође, црвена алга се користи за добивање екстракта који се користи у комплексној терапији пацијената са АИДС-ом.

Узимање екстракта црвених морских алги богатио је тело есенцијалним супстанцама, што доприноси повећању имунитета, убрзава зарастање прелома, рана и стимулише обнову ткива хрскавице. Редовна употреба љубичасте:

смањује ниво никотина у крви током пушења;
повећава ефикасност лечења за катаракте и друге офталмолошке болести;
успорава старење.

У детињству узимање екстракта црвених алги јача коштано ткиво и повећава отпорност на заразне болести.

Коришћење црвених алги у кувању

Црвене алге се активно користе у исхрани од стране становника Азије. Најпознатија употреба сухих морских алги за нас је нори листови за израду ролне и суши. Поред тога, додају се у супе и десерте (пиринчеве куглице и колаче). У Енглеској и Ирској, они се користе као прилог, претходно кувани и затим пржени.

Такође, из црвених алги Гелидиум амансии, направљен је агар-агар - гелирање производа који има исте корисне особине као и сам алга. Агар-агар се активно користи у прехрамбеној индустрији за припрему шуфља, мармелада, јелених јела, марсхмаллоупа итд.

У народној медицини ова супстанца из црвених алги се користи као лаксатив. И редовна потрошња посуђа припремљена агар-агар:

ће помоћи очистити црева ;
нормализује киселост желуца;
ће допринети смањењу холестерола у крви.

Коришћење црвених алги у козметологији

Способност успоравања старења направила је црвену алу незамјењиву у козметологији. Многе козметичке компаније га дају у своје производе против старења.

Алге облоге су веома популарне. Активно хидратизују кожу, стимулишу производњу колагена, ублажавају запаљенске манифестације. Редовна употреба алги као врапс или маске:

дозволити кожи да поврати своју еластичност;
побољшати регенерацију епидермалних ћелија;
ће утицати на подизање.