Пуфф пастриес пите

Сјајна опција за доручак или ужину са чашом чаја ће бити колачи лишће пецива. Пуњење за такву печење може бити било које пуњење које волите.

Испод нудимо најпопуларније рецепте за ово једноставно, али врло укусно јело.

Пите од теста од кашастог квасца са јабукама

Састојци:

тесто квасца, пуфф - 520 г;
јабуке - 390 г;
грожђице - по укусу;
кукурузни скроб - 35 г;
шећерни песак - 165 г;
цимет - по укусу;
маслац - 65 г;
јаје - 1 комад;
брашно.

Припрема

За почетак ћемо припремити пуњење за пите. Ми оперемо јабуке и ослободимо их од језгре и коже. Затим их млевите у коцке или сламке и кувајте их у теглу или у тањир са топлим путером у трајању од пет до седам минута. Сада додајте шећер, растворени у малој количини воде, скроба, цимета и грожђа по укусу. Одржавамо пуњење на умереном загревању док се не губе, уклања са топлине и охлади.

Пустите да се одмрзнути љежерно пециво квасца и окрените га на гипсани сто помоћу ваљка. Подијелимо је на идентичне квадрате, које су испуњене тсп с кашичицом. Ми формирамо колач правокутног или троугластог облика и ми причвршћујемо ивице и притискамо их зупцима вилице ради поузданости.

Подмазати врх пецива с пребијеним јајима и одредити на уљаним плочама за печење, благо одступајући један од другог. Печите у загрејаној рерни на 185 степени у трајању од тридесет минута или до затамњења.

Пите од готовог љешаног пецива са купусом

Састојци:

тесто квасца, пуфф - 520 г;
купус - 350 г;
лук - 100 г;
биљно уље - 35 мл;
гранулирани шећер по укусу;
соли по укусу;
парадајз паста - по укусу;
мјешавина бибер - по укусу;
јаја - 1 ком.
вода - 15 мл.

Припрема

Прво одмрзните лиснато пециво и припремите пуњење са купусом. Да би то учинили, сипајте лук у биљним уљима, додајте сесекљан купус, да бисте га укусили сланом, шећером, парадајзом и мешавином млевене бибера и додајте испод поклопца до повременог мешања. Припремљену посуду можемо хладити у топло стање.

Отпуштено љешно пециво се увлачи и сече на квадрате или правоугаоне. На сваком од њих стављамо купусу пуњење у центар и преклопимо га на пола, дајући питу жељени облик. Можете ивицати шипке вилицама вилице или их пажљиво привити рукама. Жуманца је помешан са мало воде и шапатом шећера и ми их пржимо формираним пите. Поставите их на уљаној или обложени папир за печење плоче за печење и одредите пећницу која је загрејана на 185 степени у трајању од тридесет минута.

Пуфф пастриес пите са месом

Састојци:

свеже, лишће пециво - 520 г;
свако млевено месо - 320 г;
лук - 150 г;
биљно уље - 35 мл;
сецкане свеже зелене - по укусу;
соли по укусу;
мјешавина бибер - по укусу;
јаја - 1 ком.
вода - 15 мл.

Припрема

Да направите лиснато пециво са месом, прво одмрзните лиснато пециво.

Млевено месо се може припремити, али боље је да се кувамо претварањем било ког меса кроз млин за месо. Комбинација свињетине и говедине је идеална, или можете узети пилетину целулозу и додати свињетино свињско месо.

Лупак је ољуштен и фино исецен ножем или изврнут заједно с млевеним месом. Додајте сол по укусу, мешавину паприке и фино сецкане зелене (можете чак и без њега).

Ставите одложено тесто на сто, пре-посипајте га брашном и исеците слој на квадрате или правоугаоне. У средишту сваке намеће намирено месо и формирају пете жељеног облика. Квадрати се могу поставити у облику коверата, додајући све супротне углове теста, или троуглове, преклопајући тесто на пола дијагонале. Правоугаони праве прелијепе колаче истог облика. Ми штитимо ивице производа и направимо неколико резова одозго да изађемо из пара.

Мијешати жуманца водом и шапатом шећера и обложити врх паттиес. Ставимо их на подмазани лим за печење и печемо двадесет минута, унапред загрејте пећницу на 220 степени унапред.