Грапе Пресс

За људе који узгајају грожђе на својим парцелама, питање обрађивања насталих усјева увек је актуелно. Обично их чине соком, сирће или домаће вино. Један од најефикаснијих савремених уређаја за ове сврхе је преса за стискање грожђа.

Принцип штампе за дробљење грожђа

Обично се ова јединица састоји од:

геар;
ролне (2ком) са валовитом површином, од нерђајућег челика или дрвета, дужине око 25цм и пречника 10цм;
оловке;
2 контејнера: за здробљене бобице и сокове.

Валовити ваљци су спојени са зупчаницима, који, када окрећу ручицу, покрећу се у контра покрету једни према другима. Растојање између зупчаника је прилагођено величини обрађеног воћа, али треба да буде у опсегу од 3 - 8 мм. Као резултат овог кретања, бобице су компримиране, а пресовани сок се сипа у припремљену посуду.

Тренутно постоји толико врста прешака за добивање сокова.

Врсте преса за стискање грожђа

У зависности од напора, пресе за грожђе су ручне (механичке) и електричне (аутоматизоване).

Рад машина за ручно стискање може се заснивати на раду различитих механизама:

џек - они су уобичајено стискање јагодичастог воћа, смештене у резервоар за пуњење или посебан муљ;
вијак (вијчана преса за грожђе) - принцип рада базиран је на учинку двоструког дејства: кретања бобица и притиска на њих.

Заузврат, аутоматизовани модели пресе за грожђе се разликују у погону који се користи за стварање притиска: хидраулични (вода) и пнеуматски (компримовани ваздух).

Такође, штапићи могу бити пројектовани тако да раде само са једним врстом бобичастог воћа или воћа (за грожђе, за зеленило) или да буду универзални - могу да стисну сок од било ког производа.

У зависности од тога шта је направљено од главне корпе, преше за грожђе могу бити: дрвени (од тврде букве или храста), ливеног гвожђа и нерђајућег челика.

Величина и капацитет штампе за пресовање грожђа подијељени су у домаћинство (који се користи у кући) и производни модели.

Код куће, обично изаберете мале једноставне ручне или аутоматизоване моделе са просечном снагом. Ако желите да набавите малу количину сокова, а затим код куће, као преса за грожђе, можете користити механичку соковизову соковника или срушити сљунасто воће и сипати у газу. Треба имати на уму да када користите хидрауличну пресу због аутоматизације процеса, добија се већа количина сокова него када радите на ручној штампи.

Штампа за стискање грожђа има мноштво предности:

припремљени сок од грожђа садржи више корисних и хранљивих супстанци, сокови током обраде практично не долазе у контакт са кисеоником и не загрејавају;
запремина добијеног производа се повећава;
готово без пенасте формације;

израђени од еколошки прихватљивих материјала;
делови за пресовање не захтевају оштрење и имају дуг вијек трајања;
бешумност;
рад на мануелном моделу не захтева пуно напора, па ће се и старији и деца носити са овим;
Једноставан дизајн олакшава монтажу преса за рад и демонтажу за чишћење водом.

Приликом куповине штампе за кућну прераду грожђа, требало би да изаберете моделе без металних дијелова, пошто сок након оксидације, затамни и постаје неприкладан за потрошњу или чине домаће вино .