Млеко - добро и зло
Као прехрамбени производ, палачинка има врло чудан статус: у неким земљама једногласно је препознато као неуживо и сматрамо да је условно јестиво. Ову дефиницију треба схватити као "постати јестиво или неуживо у зависности од начина лечења". Треба напоменути да ово зависи и од становишта: један нутриционистички категорички одбија да препозна ову гљивицу као храну, док други, напротив, тврде да је то изузетно корисно. Али истина, као и обично, негде је на средини. И корист и штета од печурака могу се манифестовати под утицајем различитих фактора: место и начин сакупљања гљива, врста кувања, количина хране коју једе, здравствени статус особе која га је користила итд. Због тога, не вреди недвосмислено да га одбацује и стигматизује са "неуживим".
Корисна својства гљива печурке
Треба само да погледамо печурке како бисмо разумели зашто је добио такво име - масивно, тешко, има тешку капу и дебељуштену ногу. Млечне печурке су различите врсте, различите боје. Најчешће су беле и црне. Ова гљива је веома хранљива, готово колико и месо. Садржај протеина у њему прелази 32%, што је изузетно важно за оне који желе вегетаријанство. Има огромну количину витамина Д, Б12 и других витамин Ц . Ту су и елементи у траговима: калијум, калцијум, натријум, гвожђе, фосфор итд. У грудима постоје супстанце назване природни антибиотици који се успешно боре против туберкулозног бацила. Такође садрже доста влакана, што стимулише цревни систем. Вриједна својина ових печурака је чињеница да се на било који начин могу кувати: качкаваљ, пржимо, кувати, пецати као пуњење колача, додавати у кикирики, конзервисати, кисели и комбиновати са различитим производима. Само руковати сјемењем треба пажљиво следити обавезна правила: очистити и темељито опрати, кувати барем пола сата, пијећи у хладној води на дан и по.
Предности и штете бијелих мочвара
Цепци ове врсте сматрају се најсигурнијим и они су чешћи. Они су индиковани за дијабетичаре и хипертензивне пацијенте, јер не доприносе повећању нивоа глукозе и притиска у крви. Они су корисни у сезони прехладе, јер њихове антибактеријске компоненте чисте мукозне мембране плућа и бронхија. Такође уклањају соли мокрих киселина, спречавајући развој уролитијазе. Али, поред повластица и штете од бијелих мочвара. Не треба их дати малој деци, особама са болестима јетре, желуца и црева.
Користите и повредите црне гроусе
Чернушка или црно млеко се првенствено процењује због свог необичног укуса. Поред тога, она негује тело 
Витамини Б и витамин ПП стимулишу метаболизам , помаже да се изгуби тежина и очисти гастроинтестинални тракт. Поред повластица и повреда Црног мора. Ово је тешка храна која може узроковати стомачни поремећај, дијареју и запртје, тако да не бисте требали злоупотребити такве печурке.
Предности и штете слане груздеи
Млечне печурке са сјеменом су веома укусне и воле многи. Овим методом обраде у печуркама, задржава се већина витамина, амино киселина и других корисних супстанци. Они садрже само 26 калорија на сто грама. Они су, као и куване печурке, веома хранљиви, способни да повећају тон тијела, позитивно утичу на расположење. Харм соли грипа могу донијети са неправилном припремом и кориштењем сиромашних сировина.