Лимонада "Таррагон"
Лепо се хладити на топлом дану. компоте од шљива или лимунада. Али за припрему лимунада (у ширем смислу речи) можете користити не само лимоне, већ и друге састојке, на пример ингвер ( ђумбир лимунада рецепт недавно смо поделили) или таррагон (таррагон таррагон или Артемисиа драцунцулус, лат.). Ова биљка има зачињен укус и карактеристичан мирис, садржи мноштво различитих супстанци корисних за људско тело, широко се користи у кувању и народној медицини. Пиће из тарагона познате су из 18. века.
Добро припремљен лимунада-тархун је пиће са карактеристичним пријатним освежавајућим укусом и аромом. У продајној мрежи можете наћи готова газирана вода "Тархун", али она може садржавати разне непријатне супстанце. Поред тога, газирана пића, како кажу, нису корисна као таква. Међутим, можете направити врло укусан и здрав домаћег лимунада-тарагона.
Освежавајуће пиће "Лимонада Тархун" - рецепт
Састојци:
- тарагон (тарагон) свеж - 30-40 г;
- лимун - 1-2 комада;
- вода - око 1 литар;
- гранулирани шећер - 50-80 г.
Кување
Кретати воду, искључити ватру, додати тарагон, покрити поклопцем и оставити око 30 минута. Очистити лимоне водом за кухање, одсећи крајеве и сјећи их на танке крајеве. Кости су уклоњене. Напунили ћемо парче (у дубоком пијалу или посуду) шећером и срушити га. До тренутка када се инфузија талога охлади, лимун ће стиснути сок. Пренесите садржај пијалуса у посуду са инфузијом и мешајте док се шећер не потпуно раствори. Хладимо напитак на собну температуру и напрегнемо фино сито (могуће је са газом у 2-4 слоја). Сада можете да сипате лимунад-тарагон у бочице, плуто и хладите у фрижидеру, пре свега на температуру од + 8-11ºС - ова температура је оптимална за освежавајућа пића.
Како припремити рафинирано пиће "Лимонада Тархун"?
Да бисмо то урадили, само завршимо рецепт.
Састојци:
- свеж ваздух - 30-40 г;
- Семе јунежа - 0,5 тсп;
- креч - 1 ком.
- лимун - 1-2 комада;
- вода - око 1,5 литра;
- гранулирани шећер - 100 г
Кување
Лимоне и креч обдадим врелу воду и одсече врхове воћа. Укрцајте плодове танким половима кругова, уклоните кости, ставите их у дубоким емајлираним или стакленим посудама и додајте шећер. Као што се сећамо, да убрзамо избор сокова. Лешти тарагона и семенке аниса биће постављени у литарски термос и попуњавамо се са кључаном водом. Сат касније, трансфер инфузије из термоса у тањир. Додајте лимун и креч са шећером. Мешајте док шећер не буде потпуно растворен и охладити на собну температуру и филтрирати кроз сито. У флашираном стању, ухваћен и хладјен у фрижидеру.