Недавно је тржиште опреме за кухање драматично промењено. Уколико је ранија професионална опрема, специјални уређаји и опрема били доступни само за куваре и власнике ресторана, данас можете лако купити било шта. Али у овоме постоји апсурд: није проблем купити, али је паметно искористити ову сасвим другу ствар. На пример, ви сте наши и недавно сте добили модеран Сантоку нож, али да ли сте сигурни за шта је то?
Сви знамо да су источни људи који често пада у категорију дугих јетре. Више пута је речено да је много скривено у начину живота и самој исхрани, односно дијети. Кухињска опрема је такође отишла до данашњег дана, подложна променама са становишта производа.
Пошто је основа јапанске дијете поврће с рижом, а јапански нож Сантокоу има везу са француским резним ножем, резултат је био одличан. Нож са лакоћом управља са сечењем, бојом и сечењем производа. Чак и сам назив значи "три добра". То је оно што добијате: могућност млевења хране на три начина.
Нож ће се носити са поврћем, месом и рибом. Осим тога, многи људи примећују необичну сензацију у њиховим рукама: са својом тежином и густином, нож се испоставља веома угодним, рука сама по себи тачно схвата како их носити.
Да бисте одговорили на ово питање, прво морате да схватите за шта се користи нож Сантоку. Његова карактеристика је необична комбинација прилично широког ножа и веома мале ручке. Такође треба напоменути да се ноћ размишља у смислу тежине: центар гравитације је пребачен на крај врхова, што вам омогућава да нож користите много брже. Кувару треба много мање напора да се исецете или исецете састојке. Други нагласак је једнострано оштрење. Иако су недавно појавили модели са традиционалним двостраним оштрењем.
Као резултат, испоставља се да је главна ствар за коју се користи Сантоку нож резање или сецкање производа у великим количинама и прилично брзо. Из очигледних разлога, природно се поставља питање, да ли је једноставније узети редовног ножевог кувара.
Главна ствар у употреби ножа Сантоку - његова свестраност, јер није сваки нож у стању да се носи са три врсте производа одједном. Што се тиче разлике између овог ножа и кувара, има их неколико. Прво, много је краће (дужина кухиње је 330 мм дужине), а нож је само 188 мм. Сантоку је такође много шири, има карактеристичан нагиб у растојању. Као резултат тога, имамо већу тежину, која се може сматрати и врлином и мањкавост.
Ми смо схватили за шта је ноћ за Сантока, али да ли је обична домаћица то потребан? На крају крајева, управо то је парадокс модерног тржишта: можемо добити било какву новинску кухињу, али као резултат само украшава наш ормар.
Овде имамо супротна мишљења. Све то зависи од вашег односа према овим новим производима у принципу. С једне стране, нож ће се носити са куханим резањем пилећи филе танке резине и сецкани кромпир. Врло ријетко нож помаже да се грмови сасвим фино исече и претвори рибље филете у минце - и још више. Санток је господар у овој ствари.
Ово је главна предност ваше куповине: нож је заиста свестран, али чак и обична домаћица ће моћи да се носи са њим без икаквих кувања. Да, и димензије су прилично компактне, што вам омогућава да сачувате нож са остатком у кухињској кутији.