11. јул - Дан чоколаде

Најпопуларнија и омиљена деликатеса широм света је, наравно, чоколада. Овај производ је у стању да се разведри, активира мозак и потпуни независни десерт. Није чудо што има свој одмор. 11тх Јули Сваке године Свјетски дан чоколаде обиљежава се широм свијета. Иначе, први пут је овај дан славио француски 1995. године.

Странице историје

Чоколада Да ли је производ обухваћен митовима и легендама. У различитим временима се користио као лек, новац, знак богатства и аристократије.

Прво помињање пића "какава" повезано је са Олмецовом цивилизацијом, која је постојала пре више од 3000 година. Да би припремили пиће, разблажили су смешу здробљених какаа са хладном водом. Окусио се горко и горко од модерне делиције, посвећеног Међународном дану чоколаде, прослављеног широм света 11. јула.

После пада древне цивилизације у Мексичком заливу, племена Маја су се населила. Приписали су какао пасуљ специјалним магичним својствима и чак су се обожавали богом какаоа. Пиће би могле бити само свештеници и највреднији представници племена. Маја је користила и пасуљ уместо новца.

Иначе, у то време нико није култивисао дрвеће и дуго су расли у обиљу, формирајући целу плантажу.

После пада мајевске цивилизације, територије и плантаже какаа су ухватили Азтеци, који су такође направили какао напитке од здробљених пасуља уз додатак зачина под називом "чоколада". Касније се рецепт променио и пиће је додат мед, слатки агав сок, ванила. Азтеци су веровали да је какао божанско пиће које даје исцељење и доводи човека ближе боговима.

Чоколада у Европи

Нажалост, начин племенитог пића у Европу био је крвав. По први пут 1519. године га је Хернан Цортес препознао. Није само желео да отвори рецепт за пиће, већ је такође убио све свештенике који су знали за њега. Кортез је био врло окрутан и похлепан, упркос чињеници да су му Азтеки дали злато и благо, узимајући мессенгер од Бога.

Враћајући се у Шпанију, Цортес, који је постао срам са краљем, могао је да избегне погубљење захваљујући монастичном пићу дане монарх какаа. Од тада, божанско пиће постало је познато у другим европским земљама.

Посебно је популаран чоколадни напитак у Француској, иако је дуго био знак доброг укуса, аристокрације и богатства. И тек средином 18. века постао је доступан сваком Французу.

Занимљиве чињенице о чоколади

Човеково пиће. Због горког укуса какао дуго се сматрало као мушко пиће, све до првог пута није додао млеко, што је пити нежност и лакоћу.
Чоколада је сигурна за зубе. Упркос чињеници да чоколада садржи шећер, штетно дејство на зубну емајлију надокнађује антибактеријска својства какаа, што га чини мање штетним од било којих других слаткиша.
Природни лек за болове. Чињеница је да какао може изазвати производњу хормона среће - ендорфин, који не само да изазива раст енергије и енергије, већ и смањује бол.
Чоколада помаже да се изгуби тежина! Научници су открили да тамна чоколада изазива осећај ситости и представља одличну алтернативу другим врстама слаткиша. Чак и чоколадна дијета.
Чоколада нас чини паметнијим! Какао има пуно корисних особина, један од њих - да изазове проток крви у мозак и активира менталне активности. Стога се верује да су љубитељи чоколаде интелигентнији од оних који одбијају да га користе.

Светски дан чоколаде, прослављен 11. јула, је најслађи и најкориснији празник на свету!