Цаннинг увек не постаје омиљени начин да домаћинства добију своје омиљено поврће у хладној зими. Понекад желите укусити укус без ока и соли. У наставку ћемо погледати како чувати свеже тиквице и урадити то исправно.
Како чувати свеже тиквице код куће?
Постоје само три основна правила за успешан исход. Највероватније, друго најпопуларније питање је колико дуго треба држати тиквице. Немогуће је овде одговорити недвосмислено, јер ће трајање зависити од сорте, температуре и начина складиштења. Али, са сигурношћу се може рећи да је могуће захранити тиквице дуго времена, пошто искусне домаћице успевају да кувају јела са собом чак иу марту.
Дакле, узмите у обзир основне савете о томе како држати тиквице за зиму свеже:
- Прво ћемо се бавити селекцијом семена. Наш циљ - касно сорте, са прилично јаком и чврстом кожом, као и малим семенима. Све ово даје много бољу шансу да дуго држи свежину. Тако да можете спремити свеже тиквице, обратите пажњу како треба сакупљати. Око недељу дана немојте слетјети на воду. Тражимо само потпуно зрело поврће, пожељно велико. Остављамо стабљику што је више могуће. За одабир изаберите сунчан дан.
- Једнако је важно знати гдје је боље чувати свеже тиквице. Одмах смо приметили да су балкони, где су падови температуре велики, дефинитивно неприкладни. Тамо ће ваша жетва бити изгубљена. Мора бити тамна просторија где температура не падне испод пет степени.
- Пре него што поставите себи задатак држања тиквице свеже за зиму, узмите праву амбалажу. У идеалном случају, ово су поврће палете од картона. Важно је да поврће у њима није у контакту једни са другима. Можете чак и ставити поврће у пакете, након што направите рупе у њима и одредите дно фрижидера. Тако ћете спасити усев барем месец дана.
Запамтите да ће временом кожа постати очигледно чврста. Стога се поставља питање да ли је могуће складиштити тиквице у замрзивачу и да ли ће то бити лакше. Као што показује пракса, поврће са плодовима и делом који се шири на тржишту представља најбоље решење за породице са децом која се упознају са новим производима.