Како направити џем од јагоде?
Сезона јагода се завршава, а за оне који се још нису бавили разним делицијама из ове запањујуће јагодице за зиму, препоручујемо вам да пожурите. На крају крајева, врло брзо ће нас престати задовољити својим богатством.
Најједноставнија ствар коју можете направити од јагода је укусан, мирисни џем. Ради се о њему који ћемо даље описати у нашим рецептима и понудити неколико опција за прављење таквог посластичара.
Како кувати јагодни џем "Пет минута" - рецепт са целим јагодама
Састојци:
- свеже јагоде - 1 кг;
- гранулирани шећер - 0,8-1 кг;
- лимунов сок - 35 мл.
Кување
За припрему џема у овом рецепту, изаберите само целу, зрелу, али истовремено и еластичне свеже бобице. Прво морају добро испирати, а затим се ослободити сипала и ставити у гумени лонац. Избор капацитета за џемпер за кување, посебну пажњу посвећујемо његовој запремини. Требало би да буде најмање два пута, а идеално три пута више од процењене укупне количине јагода и шећера. Затим, попуњавајући припремљене бобице шећером, остављамо их неколико сати да раздвоје сок.
Сад постављамо контејнер са гредицом на пећ и на ватру малом интензитету загрејемо масу до врућине. После тога, повећајте топлоту до максимума и загријте џам јаким заваривањем и кувајте пет минута.
Ако не намеравате дуго складиштити такав џем, онда је довољно да се остави да се охлади, а затим га сипајте у теглу и ставите у фрижидер.
Приликом припреме деликатесе за зиму, изливамо га врело, унапред припремљене стерилисане тегле, плутамо га стерилним металним поклопцима и окрећемо га под ћебетом све док се потпуно не охлади.
Укусно јагоде јагода без пиваре
Састојци:
- јагоде - 2 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- вода - 125 мл.
Кување
Јагоде јагода је посебно укусно ако га кувате кувањем сируп без употребе јаја. Затим ћемо вам детаљно рећи како имплементирати такву идеју.
Почетна фаза се потпуно разликује од припремних поступака описаних у претходном рецепту. Зрно, еластично, пожељно средње јагодичасто воће темељно се опере под текућом хладном водом, исушује, очисти од сепала и ставља у одговарајућу посуду.
Сакупи шећерни сируп у одвојеној понијети или ливачки. Да бисте то урадили, мијешајте неопходну количину воде и гранулираног шећера, ставите посуду у умерену ватру и загрејте га, уз мешање, до врућине. Сперите сируп седам минута, немојте заустављати мешање, затим га прелијте преко јагода и оставите да се потпуно охлади покривањем посуде с поклопцем. После тога, филтрирајте бобице кроз сито, одложите на страну, а сируп поново загријати до врелице и кувати пет до седам минута. Поновимо поступак још два пута, након чега излијећемо делицитет на стерилним стакленим контејнерима припремљеним унапред, плутом са поклопцима и увити у топло одјећу све док се потпуно не охлади.
Како кувати густо џем јагоде у спору штедњак?
Састојци:
- Јагода - 0,6 кг;
- гранулирани шећер - 0,6 кг;
- лимунов сок - 20 мл.
Кување
У присуству мултицоокера можете направити џем од јагоде. Једини недостатак методе је да се један део деликатесности добије једном.
Дакле, ми перемо, сортирамо, очистимо бобице, а онда их стављамо у капацитет вишенамјенског уређаја, који прелије шећер. Подесите уређај за режим "Соуп", покријте га поклопцем, без затварања вентила и поставите тајмер педесет минута. Три минута након почетка процеса, отворите поклопац за мултикоокер и мијешајте масу јагоде. Затим припремите џам у одабраном моду на сигнал. Затим додајте лимунов сок и продужите програм још пет минута.