Како одабрати посуду за плин, електрични или индукцијски штедњак?
Да бисте научили како да изаберете кутију, није довољно фокусирати само на атрактиван дизајн и познато име познатог бренда. Из неких нијанси куповине, на први поглед неприметан, зависи од времена и практичности коришћења таквог важног кухињског прибора.
Који шпорет треба да изаберем?
Квалитет посуђа и лакоћа с којом се припрема зависе од правилног избора кухињског прибора. Тањир је међу активно коришћеним предметима, тако да мора повећати отпорност на хабање. Важно је узети у обзир материјал из кога је направио произвођач, доступност ручица и поклопаца. Међу критеријумима који омогућавају да се утврди које танке су најбоље, је врста плоче за кување. Посуђе које су погодне за једну врсту плоче нису инкомпатибилне с другом, али консултанти у продавницама не чују то. Постоје следеће врсте плоча:
- гас;
- електрични;
- индукција.
Које шпорете је боље купити за плински шпорет?
Плоче са грејањем на плин се сматрају најчешћим због једноставности повезивања и јефтине у поређењу са другим моделима. Ово објашњава чињеницу да су посуђе за њих најлакше наћи, јер су скоро све његове ватросталне сорте погодне. У овом случају није неопходно посебно знање како би се разумело како одабрати посуде за кување са врстом кувања на плин. За њу, најбоље решење биће следеће врсте јела:
- Ливено гвожђе. Легура гвожђа за овај посуђе комбинира се са угљеником, силицијумом и фосфором на температури од 1400 степени, тако да посуда може издржати много сати грижа од јагодичастог воћа и воћа или дебелих супа.
- Стакло или израђене од каљене керамике. Како бисте избјегли ризик од одлучивања о избору понијета који се може подијелити током загревања на пламену пожара, потребно је купити дивидер.
- Емајлиране. Метална плоча је емајлирана заливањем, која штити храну од контакта са челиком и оксидативним реакцијама.
Како одабрати лонце за индукционе шпорете?
Процес избора посуђа за плочу загријан снажним магнетним пољем може се сматрати узбудљивом активношћу. Није неопходно погодити које су лонце за плочу са индукцијом боље, ако узмете магнет у радњу. За било који примерак који вам се свиђа, потребно је да га прикачите како бисте се уверили да се купа могу купити. Ако се магнет држи на дну панела - дозвољено је користити. На овај начин можете осигурати да се алуминијум, стакло и керамика не уклапају апсолутно. Листа препоручених материјала за тањир садржи:
- нерђајући челик;
- ливено гвожђе;
- алуминијум са феромагнетним премазом.
Који теписи су погодни за електричне шпорете?
Површина електричног грејног плоча лако може бити трауматизована од тешких елемената панела са ивицама оштрим или деформисаним током производње. Због тога, у одговору на питање о томе које туне би било боље купити за електрични пећ, стручњаци препоручују да обратите пажњу на цаст, а не печене посуде. Боље је ако испуњава још два критеријума:
- Оптимална дебљина зидова треба да буде 5-6 мм. Без обзира на то како желите да изаберете кесу са лаганом тежином, превише ће се загријати и његов садржај ће спалити или формирати високу пену.
- Пречник дна мора одговарати обима горионика. Ако је дно веће или мање од грејног елемента, храна ће се кухати лагано и испоставља се да је сува, а не сочна.
Који је материјал бољи од лонаца?
Питање супериорности једног материјала за јела над осталима је филозофски. Да бисте разумели како да изаберете добар тепих из квалитетног материјала, морате трезно проценити учесталост будућег коришћења, финансијске могућности и број чланова породице. Број традиционално поузданих материјала за лонац који се често користе за кување и каљење укључује:
- нерђајући челик;
- алуминијум;
- керамика;
- ватростално стакло;
- Тефлон;
- ливено гвожђе.
Касероле у алуминијуму
Алуминијумски посуђе сматра се најраспрострањенијим у Совјетском Савезу, јер је било јефтино и лако очишћено од загађења. Овај материјал брзо проводи топлоту, што штеди гас и струју, док практично нема корозије. Папуће од ливеног алуминијума, у контакту са воћем и млечним киселинама, снабдијевају токсине храну, ако не изаберу узимајући у обзир такве препоруке:
- Сигурно премазивање. Камен или легуре гвожђа не дозвољавају алуминијуму да отпушта отрове у храну која се кува.
- Краткорочно складиштење у посуђима. Реакција метала са производима долази са продуженим контактом, па након завршетка кувања, храна треба пренети у другу посуду.
- Чишћење помоћу меких средстава. Агресивне хемикалије нарушавају интегритет пан-премаза.
Кутије од керамике
У корист било којег инвентара овог материјала говори његова апсолутна љубазност према људима и сигурност. Керамика не емитује никакве нечистоће и мирисе, тако да није неопходно одлучити које су танке боље, са или без премаза. Отпоран је на честе радње, механичка оштећења и абразију. Истина, керамика такође има своје мане:
- Фриабилити. Ово је главна мана: ако не покушавате да изаберете снажну посуду, и даље ће се сломити када паднете на под. Снажни ударци, из истог разлога, остављају чипове на материјалу.
- Споро загревање. У керамичкој керамици нема смисла у кувању јаја или кобасица, јер ће овај процес заузети превише времена због дебелих зидова контејнера.
Камен за купатило
Посуђе се може у потпуности направити од камена или прекривено слојем камених мрвица. У саставу камена не постоји перфофоранична киселина која се јавља у вештачким материјалима и има тенденцију акумулације у јетри и бубрезима. Свако ко зна како правилно изабрати пот са каменом премазом, савет ће обратити пажњу на такве аспекте:
- Неопходност употребе уља за гашење. Квалитетна јела од камена дају предност посуђа и пржење без додавања масти.
- Начин прања. Што је тањир слоја камене мрвице, потребно је мање уклањати загађиваче са површине зидова и дана. Најбољи квалитетни узорци се могу очистити чистом тканином.
- Отпорност на хабање. На амбалажи посуђа треба назначити да издржава најмање 50.000 огреботина.
Кућиште од стакла
Ненавестан изглед прозирних стаклених плоча застрашује многе љубавнице који их одбијају због њихове чудне слабости и непрактичности. Као материјал за њих се користи јако ватроотпорно стакло, које не пукне чак и када пада. Посуда од стакла отпорног на топлоту не даје никакав инострани укус и мирисе храну припремљеној у њему. Главни критеријуми за одабир поузданих јела треба да буду:
- присуство поклопца;
- дебели зидови и дно;
- отпорност на изненадне промјене температуре.
Пан са титанским премазом
Главна карактеристика титанског премаза је његова изузетна отпорност на оштећења и свакодневно хабање. Титанијум се не наноси прскањем, али је спојен у метал, тако да се не може избрисати када се чисти сунђером и абразивним прахом. Сазнајте које су танке најбоље купити, можете питањем продавца о таквим карактеристикама одређеног модела као што су:
- Присуство антикорозивног покривача који ће помоћи при чувању посуђа од тамних мрља и пукотина.
- Сигурност употребе металног прибора за јело. Понекад када се суочимо са потрагом за одговор на питање како одабрати пан, купац сазнаје да је слој титана превише танак и са очигледном чврстином може оштетити метална шпатула или лонац.
Како одабрати нехрђајући челик
Асортиман лонаца од нерђајућег челика може се назвати бледим бојама и декорацијом на позадини разноликости дизајна других опција. Са становишта практичне примене, а не изгледа, није неопходно размишљати о томе које туне су најбоље за дуго времена: нерђајући челик је једини материјал који се не плаши чипања и изгарања. Савети за избор посудица од нерђајућег челика су следећи:
- Боље је купити кућни прибор у специјализованим продавницама, иначе можете ући у фалсификат из друге легуре, која не гарантује такве особине.
- Немојте бити вођени ниском ценом, јер нерђајући челик једноставно не може јефтиније.
- Да би се обезбедило једнообразно и брзо загријавање, поклопац мора да се прилепи на ивицу тепиха - то мора бити проверено непосредно пре куповине изабраног модела.
Посуде од ливеног гвожђа са премазом од емајла
Посуђе од ливеног гвожђа сличне су у својим својствима за камене посуде, али само под условом да немају премаз од емајла. Да бисте разумели како одабрати посуду од емајла са слојем емајла, а не фалсификованим премазом, потребно је само погледати унутрашњу површину панице. Треба да има сјајно црно, бело или боје без храпавости и протока. На њој не би требало да постоји један цепан - то је директна индикација забране загревања.
Класификација посуда по величини
У домаћинству, чак и оној која живи сама, треба скуп више посуда. Нестварно је кухати у истом борсху, кобасицама и компоту. Класификација, узимајући у обзир величину лонаца, помоћи ће да одлучи које од њих купити:
- 1-1,5 литара. У тањирима тако скромне количине, куване кобасице, јаја за доручак или дечију кашу.
- 2-3 литра. Просјечни шпорет се користи чешће од других, јер може припремити ручак за 2-3 особе, угрејати супу или донијети готове полупроизводе.
- 4-5 литара. У великој или ретки породици за кување, кутијица ове величине ће уштедјети време на честој кувању.
Који су врједници најбољи?
Квалитетни посуђе за штедњак тешко се може наћи у сегменту ниске цијене, који укључује руске и азијске произвођаче. Роба са премијом или средњом ценом - најбоље лонце, које фирме не би биле. Онима којима су и даље потребни одређени брендови, вреди истражити палету таквих брендова као што су:
- Тефал. Посуђе са непрекидним премазом и сензором грејања третирају се посебним минералима, што поуздано спречава продирање опасних материја из метала у храну. Ово је лидер у продаји, освајајући из године у годину рејтинга кућних апарата.
- Балларини. Италијанска компанија је међу лидерима због специјалног састава сировина за посуђе - мешавина алуминијума и бакра. Они који нису сигурни да знају како да изаберу пан за све прилике, произвођач савјетује универзалне моделе са гранитним покривачем.
- Пирек. Посуђе ове марке имају одстранљиве оловке, који омогућавају да обичну плочу претворе у посуду за печење.
- Есса. Нерђајући челик, који служи као главни материјал за посуђе, није оксидиран током загревања и чувања кувања.
- Трамонтина. Бразилска компанија специјализована је за производњу посуђа за електричне и индукционе шпорете.
