Дезинфекција
Бели лук је веома популаран и здрав производ са јединственим укусом и лековитим својствима. Чесен се додаје као зачарана зачина на разна јела, на основу чега они раде различите сос од белог лука и бензинске станице, погодне су не само за једноставне поврће, већ и за сложеније - са месом, рибом и морским плодовима.
Зато купите бели лук и наставите. Не заборавите да овај производ не може бити подвргнут топлотном третману, због чега се његова корисност скоро иде на "не".
Салата од кесица
Састојци:
- бели лук - 2-5 каранфилића (у зависности од величине);
- биљно уље првог хладно пресованог (маслиновог, сенфировог сенфа) - 3 мере (на примјер, 6 кашика);
- природни сир (или било који други воћак) - не више од једне мере (тј. 1-2 кашике);
- мало соли.
Припрема
Чесен је сломљен сољем у малтеру или притиснут преко ручне штампе. Мијешајте је са уљима и сирћетом. Чекамо 5-8 минута, можете сјећати облачење кроз сита или испунити салату без филтрирања.
На сличан начин, у истим пропорцијама, припрема се салата од лимуна и лисната, уместо ока користи се свјеже стиснути лимунов сок.
На Медитерану европске земље у саставу овог соса такође укључују жуманца или белу од јаја (али не заједно). Боље је користити јаја за препелице како би се избјегла салмонелоза. Такође додајте неке завршене сенф .
Салата од црног лука у облику далеког истока
Састојци:
- бели лук - 2-5 зуба;
- црвена љута паприка;
- креч;
- сезамово уље;
- коријандер земља;
- соја сос.
Припрема
Притиснемо бели лук преко преса, додамо коријандер земље, сусамово уље, свеже сок од лимете и соја сос. Сезоне са врућим црвеним бибером.
Оброк црног лука за пампушке
Састојци:
- бели лук - 5 зуба;
- биљно уље (сунцокрет) прво хладно пресован - 2 тбсп. кашике;
- пилећа јуха или воде - 150 мл;
- зелене гузице младог белог лука;
- копер;
- соли.
Припрема
Чесен разбио мало соли. Зелени сецк исецкан. Додајте бијелог чесна са сецканим зеленилом, додајте биљно уље и бујон.
Ова мешавина подмазује готово свеже печене пампушке с силиконском четком.
Молдавски сос од белог лука "Муж" припрема се приближно за исти рецепт. Састојци укључују и свеже биље: босиљак, першун и цилантро. Музхди обилно је зачињен врућим црвеним и црним бибером. Служи са било којим посуђем. Ако су послужени са рибљим јелима, можете да кувате са рибљом броколом.