Суве кајсије код куће
Сушене сушене кајсије изгледају добро, али укус се осећа још боље. Такође се може укључити у састав многих јела, а нутриционисти говоре само о предностима овог сувог воћа! Дакле, готово да нема избора, било да тргујемо за суве кајсије или да разумемо како га кувати код куће. Да, могуће је направити суво кајсије и код куће, ту би била пећница и стрпљење.
Како сушити суво кајсије код куће?
Прво треба да изаберете јаке кајсије и темељно их исперите у хладној води. Затим уклоните кости и држите се у чесму 5-10 минута преко воде за кухање. Ово је неопходно да воће задржи своју боју. Након сушења марелица с папирним пешкиром и ставите у пећницу, проширите се на плочицу за печење. Држати у пећници на 65 ° Ц током 8-10 сати.
Како чувати суво кајсије код куће?
Можете и похранити сушене кајсије - чак иу платненим кесама, чак иу пластичним кесама. Али ово је случај када су у питању купљене, зачињене сушене кајсије. Ако намеравате да задржавате суво кајсије већ дуго код куће, онда након сушења треба поставити у дрвене (не само меке) кутије. Потапањем сувих кајсија у таквим кутијама потребно је 3 недеље, након чега се може пакирати у више погодних јела. Ова метода ће омогућити сушеним кајсијама да сачувају сва корисна својства кајсије, а сушено воће ће бити дуже ускладиштено.
Корисна својства сушених кајсија
Јасно је да је свеже кајсије корисно, јер садржи много витамина и елемената у траговима неопходним за тело. Може ли се осушена кајсија похвалити нешто слично? Наравно, како је то важно. За масовну продају сушених кајсија они их једноставно не обрађују - све врсте хемикалија које потпуно уништавају сва корисна својства нису најгора опција. Али морамо да запамтимо да се са домаћом производњом сувих кајсија, све добро у марелицама, не може бити спашено. Ипак, очувани су многи витамини у сувим кајсијама, а минерали у овим сувим плодовима су чак и већи него код свјежих кајсија. Дакле, који су витамини у сувим кајсијама? То су витамини А, Ц, ПП и витамини групе Б. Од минерала у сувим кајсијама постоји велика количина гвожђа, калијума, магнезијума, калцијума и фосфора. Такође, сушене кајсије имају способност излучивања тешких метала и радионуклида из тела, све то због високог садржаја органских киселина и пектина.
Генерално, сушене кајсије су веома корисне за варење као профилаксе и код болести гастроинтестиналног тракта. Сушеним кајсијама саветујемо да их користе са анемијом. А константна употреба сушених кајсија у намирницама смањује ризик од блокаде крвних судова и има помлађујући и зарастајући ефекат на тело као целину. Дакле, примећује се да људи у исхрани од којих су сушене кајсије често имају јаку и еластичну кожу и здраву, снажну косу. Али ипак је вредно запамтити да уз сву корисност сушених кајсија само јести то није вредно. Ово прети пробаву, јер су сушене кајсије концентрирани производ и превише корисних супстанци на тијелу. 
можда неће имати добар ефекат. Дневни унос осушених кајсија 80-100 грама дневно. Јело посушене кајсије може бити одвојено и као део било којег посуђа.
Која је разлика између сушених кајсија и сушених кајсија?
Сви знају да су сушене кајсије неколико имена, на пример, кајсије и суве кајсије. Која је разлика између ова два типа сувог воћа? Кајсија, марелица, сушена са костима, и осушене кајсије - без ње. Да ли је то једина разлика? А овде не! У сувим марелцима се чува много више витамина и минерала (у њему је углавном више калија него у било ком другом сувом плоду), а то је због начина на који се производи. Чињеница је да се традиционална марелица добија директним сушењем на гране дрвета. Јасно је да у дворишту нема свака марелица, па су нам често доступне само суве кајсије. Али ако постоји прилика да гризе стварне (сирове са хемикалијама) кајсије, урадите то, јер је међу становницима Централне Азије сматрао дар Алаха и "плод лепоте".