Укусне пецива

За доручак, шта би могло бити боље од мекане домаће лепиње са шољицом ароматичне кафе или чаја. Многи могу рећи да увек можете купити готове производе у најближој продавници. Али, највероватније, ови људи једноставно не познају укус домаће печења. Ниједан шопинг производ се никада не може упоредити са њим. У наставку ћемо вам рећи рецепте за прављење укусних пецива.

Укусне пецива у пећници

Састојци:

пшенично брашно - 4 чаше;
вода - 1 чаша;
висококвалитетни квасац (сув) - 10 г;
шећер - 1 шоља;
пилеће јаје - 1 ком.
маслац 73% масти - 120 г;
соли - штапић.

Кување

Обрадити брашно (2 шоље) у велику посуду, ставити сув квасац, сипати око ¾ чаше млаке воде и добро промешати жлица. Покријте посуду са насталом масом са пешкирком и топло за сат 2. Затим пређите преостало прешишано брашно, сипајте у преосталу топлу воду и гнетите. Сада мешајте шећер, растопљени путер (70 г) и соли одвојено. Сипати смешу у тесто и мешати. Оставите тесто 1,5 часа. После тога поделите на 2 половине. Сваког од њих увуците у правоугаони слој и премазите са преосталим маслацем. Сваки комад ротирајте и исеците на мале комаде. Сваки од њих се преклопи на пола и направи сечење у средини, али не до краја. И окрените га да бисте добили празно у облику срца. Распавајте лепиње на плочама за печење. Покријте их ручником и оставите око 50-60 минута. После тога, сваку гајбу припремамо с пребијеним јајима. Опционо, још увек их можете надмашити шећером. Шаљемо празнине у пећницу. На 180 степени ће бити спремни за пола сата. Ако се не посипа шећером, онда можете завршити готовим лепезама шећером у праху.

Укусне тесто за тесто за квасац

Састојци:

топла вода - 1,5 чаше;
суви квасац - 10 г;
брашно - 4,5 чаше;
маслац 73% масти - 80 г;
шећер - 25 г;
соли - 7 г;
јаје - 1 ком.

Кување

У топлој води, растворите квасац и оставите мало за мало. Додајте шећер, со, брашно, растопљени путер и гнетите тесто. Покривамо га с салветом, тако да га не успорава, а на топлом месту остављамо сат времена. Пребаците га на радну површину исцртану брашном. Подијелимо га на 18 комада и извуцимо лоптицу из сваког дела. Шаљемо лепиње на папиру за печење од пекарског папира, на некој удаљености, један од другог, покривамо их и оставимо пола сата да их подигнемо. Затим их подмазујемо четком са пребијеном јајима. Печемо на умереној температури око 20 минута.

Сесаме Бунс - укусни рецепт

Састојци:

брашно - 1,3 кг;
суви квасац - 2 тбсп. кашике;
јаја - 3 комада;
млеко - 2 шоље;
биљно уље - 150 мл;
шећер - 400 г;
маслац 73% масти - 150 г;
семе сезама - 2 тбсп. кашике;
Анис - 1 тбсп. кашика;
сол - ¼ тсп.

Кување

У посуду разбијте 2 јајета, додајте сув квасац, биљно уље и растопљену крему, као и со, шећер, анис и добро мешајте. Ширите прешишано брашно у делове, сипајте у топло млеко и добро гнетите тесто. Као резултат тога, требало би да буде еластичан и глатка. Оставите га сат времена да се попне. Онда формирамо мале куглице, ставимо их на сто и оставимо још један сат. После тога, лагано их притискајте, уље их с јајима и срушите семе сезама. Лепиње стављају на плочу за печење и стављају у пећницу, чија температура је 180 степени. Након око 30 минута, ружичасти кекси ће бити спремни. Бон аппетит!