Туризам Европа

Кухиња Словеније

Када посећујете земљу, увод у локална јела постаје саставни део путовања, што одражава културне традиције државе. Није био изузетак у овом погледу и Словенија , чија је национална кухиња веома разнолика.

Карактеристике кухиње Словеније

Култура Словеније у великој мјери прати утицај традиција других земаља: Аустрије, Мађарске, Италије, Хрватске. Ово се огледа у јелима која су овде припремљена и која се могу пробати у локалним ресторанима. У зависности од тога где туристи планирају путовати у Словенији, тамо ће бити представљена јела са специфичним карактеристикама. Дакле, за планинску територију Алпа, на сјеверу земље, аустријска јела су више типична, а за јужни - италијански.

Кухиња Словеније је веома разноврсна, ту су и јела од меса, плодови мора, разно воће и поврће, пекарски производи, млечни производи, пасуљ, супе. Могуће је напоменути таква посуда, позајмљена из других земаља:

  • Аустријски - бечки шнитзел, аустријске кобасице, струдел;
  • Италијанско - пица, тестенине разних врста, рижото, њоки (кромпири), зликрофи (аналогно равиолима);
  • Мађарски - гулаш, палачинке са палацинком пуњене лукама и џемом, сипане чоколадом, папричице од говедине;
  • Хрватски - бурек (слојевита пита од меса), јабука пита.

Први курсеви у Словенији

У кухињи Словеније значајно место дају све врсте супа. Популарне су печурке, рибље супе, са додатком кобасица. Међу најпопуларнијим од њих можете идентификовати следеће:

  • "Супа супе" - супа са свињетином и поврћем. Кисли укус посуђа се постиже додавањем оцета његовом саставу;
    • Кисла юха - суп со свининой и квашеной капустой
  • "Випавска јота" - супа, кувана на бази сушене смеше, други важан састојак је киселина;
    • Словенский суп с копченостями
  • "Обое супа" је супа направљена од белих печурака, а његово храњење у хлебу је веома занимљиво, од којег се месо претходно уклања.
Гобова юха - суп из белых грибов

Друга јела Словеније

Друга јела у Словенији припрема се из разних састојака: меса, морских плодова, теста, житарица, кромпира. Примери такве хране укључују:

  • "Штракли" - лоптице теста пуњене млетим месом;
    • Штрукльи - национальное второе блюдо
  • "Жликрофи" - врло слично као кнедле;
    • Жликрофи - аналог пельменей
  • све врсте кобасица које се служе са луком или реном;
  • "Бограцх" - голаж , који се кува у бакарним лонцима;
    • Бограч - словенский гуляш
  • "Цхомп" - кромпир печен у пећници с кишним сиром;
  • пилаф са шкољкама и шкампима;
  • хељде или просо кашу са млеком или кречњацима.

У Словенији је обезбеђена јединствена прилика за укус тартуфа , посуђе из њега припремљено је у обиљу у регији Сежана.

Дезерти Словеније

Словенија ће постати рај за љубитеље слатких јела. Овде су кувани укусни десерти, међу којима можете напоменути следеће:

  • "Гибаница" је свечана девет слојна пита, јабуке, сиреви, ораси, ванилија, грожђе, мака се користе као пунило које се налази између слојева теста;
    • Гибаница - праздничный пирог
  • "Гинеколог" - деликатне палачинке пуњене воћом, џемовима, орашастим грињицама, посуђеним кремом или чоколадом;
    • Палачинка - нежные блинчики
  • "Пилетина" - ролета матицне, направљена на бази теста квасца;
    • Потица - национальный словенский десерт
  • Веома необичан дезерт су кестени припремљени на различите начине: у млеку, у облику колача, струдова, додатака сладоледу.

Пиће у Словенији

Као безалкохолна пића која су пијана Словенија , можете навести јаку и слатку кафу, кувану на турском, биљним чајевима, шипкама шипком, киселим алпским млеком, соком од бундане јабуке. Национална алкохолна пића укључују:

  • ликер "Цлутцх оф Цхрушка" - тајна његовог припрема прошла је од монаха Картезијанаца. Његов рецепт је заиста јединствен: у почетку, крушке расте у бочици, а онда су испуњене ракијом;
  • самогон "Вилламовка" - такође направљен од крушака;
  • водка од смреке ;
  • тинктура шљива ;
  • огромна количина вина .