Мелон цомпоте

Крајем љета почетком јесени, продавницама и тржницама буквално је пукла зрела лубеница и диње. И док се укус и арома лубеница могу замислити, мириси диња буквално се шире свуда. Тешко је проћи, ноге се носе на шалтер, ташна је некада већ у рукама, па чак и тренутак, а златни мирисни плодови диње мигрирају до новог власника.

Природа је великодушно обогатила диње са витаминима и корисним микроелементима. Плодови садрже витамин Ц, витамине групе Б, ПП, а такође и калијум, магнезијум, фосфор, силицијум, калцијум, бакар, каротен, органске киселине, ароматична уља. Не само најчаставнији део, већ и љуштура и семе имају лековита својства. Мелона ће помоћи у отклањању несанице, стреса, анемије, исцрпљивања, побољшања рада кардиоваскуларног система, желуца и црева, бубрега и бешике, побољшати стање коже.

Највећа корист је да једете свеже воће диња. Нажалост, они се не чувају дуго, тако да се жарне хостесе морају прибјежи очувању овог корисног производа.

Најпопуларнији начини очувања су џем или џем џема . Меду и дувану дињу чине се често. Наравно, обрађена диња неће потпуно заменити, али ће и даље бити у могућности да диверзификује зимски мени.

Заједнички мелон Цомпоте

Састојци:

резанци мелон - 0,5 кг;
шећер - 0,65 кг;
пречишћена вода - мало више од 1 литра

Кување

Кувајте сируп од шећера и воде. Да би то учинили, потребно је у року од три минута кухати лајсне мелон у сирупу. У пре-стерилизованим теговима с капацитетом од 1 литра, додамо до половине запремине мелоне. Напуните сирупом.

Стерилизирајте на ниској врућини 15 минута.

Јар ролне

Најчешће да би се компот днева додао воће, неке бобице, као и зачини.

Компоте од мелоне и шљива

Састојци:

нарезана мелона - 0,5 кг;
шљиве - 0,3 кг;
шећер - 0,65 кг;
пречишћена вода - 1,2 л;
лимунска киселина - на врху ножа.

Кување:

Кувајте сируп од воде и шећера. У сирупу прво сипајте шљиве, ољуштене, а затим и длаке.

У стерилисаним теглама је потребно поставити слојеве прву дињу, затим шљиве и тако даље. Додати лимунску киселину, допунити сирупом.

Стерилизирајте компот на ниској температури 12 минута, чврсто затегните поклопац.

Комбинирај од мелоне са зачини

Састојци:

мелона - 0,8 кг;
шећер - 0,6 кг;
пречишћена вода - 1 литар;
карнација;
цимет;
лимуна и поморанџа;
ванила (под).

Кување

Сипајте сируп, а затим исперите длуну у њега 3 минута.

На дупе положимо ловорику са зачинама и напунимо сирупом. Стерилизирајте 15 минута и натопите тегле са поклопцима.

И још један компот мелоне, рецепт је заснован на комбинацији арома диње, дивље јагоде, јабуке и освјежавајуће нане. Компот за овај рецепт има посебно осетљив и нежни укус са пријатним окусом диње са јагодама.

Комбинација мелоне и свежег воћа са менте

Састојци:

мелонска целулоза - 1 кг;
јабуке - 0,3 кг;
јагоде - 0,3 кг;
шећер - 0,5 кг;
Мента - неколико гранчица;
пречишћена вода - 1,2 литра.

Кување:

У куваном сирупу морате потресати (буквално 1 минут) јабуке и кухати дињу 3 минута.

Дјевојка, јабуке и јагоде положене у стерилизованим тегљацима, додајући ту сприг менте. Напуните врућим сирупом и стерилишите на ниској врућини 10 минута. Затим затворите тегле са поклопцима.

У зиму је угодно, након напорног дана, отворио је тегун компоте од диње, опет осетивши мирисе љето отишао.