Керамичка касела
Кулинарска уметност је деликатна материја. Да ли је вредно рећи колико је различитих уређаја измишљено да би помогли кувари и једноставним домаћицама? Котлови, пржење, суте танке и лонци са премазом различитих материјала нам помажу да припремимо укусна и здраво јела. Данас ћемо говорити о керамичком лонцу - какве предности има овај узорак посуђа и, што је најважније, како га правилно користити.
Карактеристике и својства керамичких плочица
Прије свега, примећујемо еколошку пријазност таквих посуђа. У посуди од керамике можете безбедно да кувате храну и будите сигурни да је заиста добро за здравље.
Отпорност на топлоту је још једна предност овог материјала. Одржава температуру до 450 ° Ц! У керамичком тепиху отпорном на топлоту, у апарату можете кухати апсолутно било које јело.
У том случају, унутрашња површина таквих посуђа не може се подмазати (на примјер, приликом кувања поврће у рерни ), и додати воду на минимум, с обзиром на то да такви лонци имају својство да добро пуштају у ваздух и апсорбују, а затим отпуштају воду.
Можете користити керамички лонац не само за печење поврћа и меса већ и за припрему првих јела. Борсхт куван у таквој посуди неће се разликовати од укуса од оног куваног у стварној руској пећи. Покушајте и процените себе!
Због чињенице да керамика не толерише флуктуације температуре, не препоручује се стављање у врућу пећницу и, обратно, уклонити га од тамо до хладне површине.
Не знају сви о томе, али керамика је одличан материјал за складиштење производа. Млеко у оваквом посудју неће се кисело неколико дана, а инсекти неће почети брашно и житарице.
Али у исто време, керамичке посуде, као и остала јела направљена од овог материјала, су крхка. Чак и са малим ударем, може да пукне или пукне, па би требало да рукује керамичким јелима што је више могуће.
Како користити керамички лонац?
Правила коришћења ових прибора су једноставна и јасна: посматрајући их, проширићете живот вашег прибора и задовољство да их користите:
- пре прве употребе, потапните ваш нови шпорет у хлађени (не хладно!) воду 10 минута;
- Керамичке посуде су дизајниране за пећницу, не за пећи на гас;
- забрањено је стављање керамичких јела у микроталасну пећницу, као и кухање било чега на отвореном ватри;
- почетак кувања, ставите посуду са храном само у хладну пећницу;
- када переш керамички лонац, ограничи се меком сунђером. Немојте га излагати абразивним материјалима и супстанцама.