Хељда са печуркама у спору штедњак
Ера кувања хељде кашице у посудама од глине у загрејаној рерни је дуго завршила, али у модерној кухињи ова технологија се може репродуцирати помоћу мултифункционалног гаџета - спора штедњака. У рецептима испод ћемо направити хељде са печуркама у спорим кухињама на нови начин.
Ајвица "У трговцима" са месом и печуркама у спорим кухињама
Састојци:
- говедина - 1,2 кг;
- шампињони - 530 г;
- црни лук - 115 г;
- корење - 230 г;
- хељда - 1 тбсп .;
- јуха - 510 мл.
Припрема
Након резања и зачепљења говедине, ставите га у загрејану посуду и претражите помоћу функције Фри. Ставите парче печурака и поврћа у месо. Нека влажност печурака потпуно испарава, затим, ако је потребно, додајте више уља и прелијте хељде. Дајте зрну брзо печење и ставите укус, па ће каша бити много тастиернија. После неколико минута, попуните садртај уређаја са броколом и пређите на "Кување" / "Каша" пола сата.
По аналогији, припремљена је хељица са пилетином и печуркама у спорим шпоретима, а за рецепт можете узимати месо и белим и црвеним влакнима.
Ледена печурке и грашак у спору штедњак - рецепт
Састојци:
- хељда - 1 тбсп .;
- шампињони - 310 г;
- зелени грашак - 115 г;
- лук - 95 г;
- маслиново уље - 25 мл;
- гомила зеленог першуна;
- маслац - 45 г
Припрема
Након подешавања "Хот" режима на уређају, загрејте уље у посуду и сачувај црни лук са грашком. Додајте печурке и сезоните печење. Када се вишак влаге из посуде потпуно испарава, додајте хељде и напуните са две чаше воде. Да би укус јела био богатији, замените воду са месом или биљном брашном. Оставите хељде у режиму "Кашичица" на пола сата, а у финалном облачењу са маслацем.
Хељда са сушеним печуркама у спору штедњак
Састојци:
- бундева - 165 г;
- црни лук - 85 г;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- шака лешника;
- гомила сушених белих печурки;
- шампињони - 230 г;
- хељда - 1 тбсп .;
- поврће - 475 мл;
- сушени оригано, тимијан - 1/2 тсп;
- јабуков сирће - 25 мл.
Припрема
Пумпкин пулпа је подељена на мале коцкице и пржити док се не смеју. Додајте на половину бундеве лук на бундеве и лагано их оставите на "печење". Сипајте осушене лекове и ставите бели лук у пасту. После пола минута налијте у сирћет и додајте печурке: резине свежих шампињона и пре-натопљене беле печурке. Када печурке ослобађају влагу и испаравају, додајте хељде и попуните је са броколом. Пребаците на режим "Каша" и поставите 30 минута на тајмер. Послужите ајдови, посути с сесованим лешницима.
Како кувати хељде са печуркама у спорим кухињама?
Вероватно сте скупљали класични рижот са рижом, али шта је са варијацијама јеловника на бази хељде? Посуда испада не мање нежна и кремаста.
Састојци:
- маслац - 35 г;
- зуби од белог лука - 4 комада;
- шампињони - 320 г;
- хељда - 1 тбсп .;
- поврћа - 730 мл;
- гомила свежег спанаћа;
- шака пармезаног пармезана.
Припрема
Користити уље за загријавање како би се загрејали делови печурака. Када је вишак влаге потпуно нестао, стисните чесенчке каранфиле у посуду, а након пола минуте додајте хељде. Као и пиринач у класичној јаради, ајдова треба мало пржити, не више од једног минута, прије него што сипају чор у порције. Постепено додајте течност, сваки следећи део након потапања претходног, стално мешати грмље. Једном када су зрна умекшана, мијешајте их са свежим шпинатом и нарибаним сирем.