Жуто сјајно зрно, које се налазе у чак редовима на плишани, су оно што већина нас замишља када је реч о томе кукуруз . А ипак сенка плодова ове биљке није ограничена само на жуто. У природи постоји и црвена, бијела, вишебојна и црна кукуруза. Све ове необичне сорте су корисне, као и њихови најпопуларнији жути рођаци. Међутим, постоји мала разлика.
На пример, црни кукуруз у Перуу дугује своје корисне особине и боју великој количини антиоксиданата који се налазе у плодовима. Знам све о предностима антиоксиданата за људско тело. Они помажу успоравају процес старења и позитивно утичу на метаболизам. У том погледу, црни кукуруз може бити безбедно укључен у мени за исхрану, посебно зато што се не може разликовати од жуте до укуса.
Друге сорте обојене кукуруза нису ни мање корисне. На пример, црвени кукуруз, према студијама, због ретког пигмента може се одупрети формирању канцерозних тумора. Особе са дијабетесом такође могу јести. То ће помоћи у регулисању количине шећера у телу.
Корисна својства која се комбинују као црвена или тамна кукуруза, а више позната у бојама могу се приписати високом садржају влакана, што позитивно утиче на рад гастроинтестиналног тракта. Поред тога, употреба кукуруза у храни помаже у уклањању вишка воде из тијела, јер ова биљка има диуретички ефекат.
Необичан кукуруз може лако да расте на својој парцели. Семе црне или било које друге кукурузне боје су посејане у складу са истим правилима као и класична биљка са жутим пужевима.