Банана сира - рецепт
Цхеесецакес дошли код нас са запада. Ово је десерт од сира или скута са додатком воћа. За попуњавање ваше сира не пукне, морате поштовати одређене услове:
- Печење треба да буде на не тако високој температури (не више од 150-160 степени), због тога се време печења повећава.
- Цоол сира треба постепено. Када је спреман, искључите пећницу и отворите врата. Нека стоји овако отприлике 15 минута. А онда можете извадити из пећнице. Понекад се чак и сир сира пеки у воденом купатилу
- Ако први пут имате нешто неће радити, а на пуњењу ће ићи пукотине, не журите да бисте постали узнемирени. Ситуацију можете спасити украшавањем врха глазираном или воћа.
Данас ћемо причати о томе како направити говеђеру од банане.
Банана сира у пећници
Састојци:
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- банане - 3 комада;
- качкаваљ - 300 г;
- шећер - 150 г;
- јаја - 3 комада;
- павлака - 150 г;
- сол.
Припрема
Кућански сир и банана пролазимо кроз млин за месо или ми трљају у блендеру. Додамо брашно, јаја, павлака, шећер и сол. Ми све добро мешамо, и још је боље да је победимо. Формирајте масноћу за печење са маслацем, налијте тесто и пеците на 150 степени у току око 50 минута. Кувано сирене са бананама хлади се и шаље у фрижидер - да се пере.
Банана сира са сиром
Састојци:
За тест:
- овсени кекси - 150 г;
- маслац - 50 г;
- павлака - 220 г;
- масна скута - 400 г;
- бадеми - 80 г;
- банане - 3 комада;
- јаја - 3 комада;
- шећер - 140 г;
- лимунов сок - 3 тбсп. кашике.
За сос:
- мед - 200 г;
- крема - 200 г;
- маслац - 70 г;
- шећер - 70 г;
- Ванилин шећер - 1 кесица.
Припрема
Залијепите бадеме у сувом тепиху, а затим их млетите у блендер заједно с кексима. Додајте омекшано масло, мешајте. Добијена маса се ставља у калуп. Да би се основа боље пекла, а пуњење се не осуши, може се печати засебно 15 минута.
Припремамо пуњење: премијемо банане у блендер са додавањем лимуновог сока, а затим додамо и качкаваљ, павлаку, шећер и јаја. Поново смо победили. Положите равномерно на подлогу. Печемо 1 сат.
Да припремите сос, мешајте растопљени путер, течни мед и шећер. На малом ватри, доведите до вреле, а затим додајте крем и ванилин шећер. Кувар с бананом се служи за сто, сипајући кремасти сос од меда.
Банана сира без печења - рецепт
Састојци:
На основу:
- колачићи - 300 г;
- маслац - 100 г;
- млеко - 3 тбсп. кашике.
За крему:
- качкаваљ - 400 г;
- павлака - 100 г;
- мед - 100 г;
- крем - 220 мл;
- шећер у праху - 50 г;
- Ванилин шећер - 1 пакет;
- лимуна - 1 кашичица;
- лимунов сок - 3 тбсп. кашике;
- желатин инстант - 8 г;
- банане - 3 комада.
Припрема
За припрему сира-банана сира без печења пожељно је користити форму за сплит. Кувати пециво у блендеру, додати растопљено путер и млеко. 
Све је добро гнетено и утиснуто у облик.
Сада се припремамо за пуњење: ми трунемо банане у пире стање. Гелатин намакате у лимуновом соку, разређујемо у водени купалиштици и додамо у банану пире. Мешати и уклонити у фрижидеру, маса треба да се згости, али не замрзава. Проширимо кроз сито, додамо павлаку, мед и лимунову зест. Удари шећер у праху са кремом, додајте ванилин шећер. Банана пирева се комбинује са сиром и кремом. Сада све заједно протресемо и померимо масу у калуп са базом. Удаљимо га у фрижидеру неколико сати, тако да крема удаје.